Рецепт: Новогодний кекс "Зебра" - быстрый!

Это очень простой рецепт кекса. Он меня много раз выручал, когда времени просто в обрез, а надо сделать на десерт что-то вкусное, красивое и без лишней мороки.
Готовится легко и быстро, а съедается ещё быстрее!

Все ингредиенты я отмеряю кухонными весами. Это точнее, чем "ложками" или "стаканами" отмерять, и потому очень рекомендую всем тоже пользоваться кухонными весами!

Итак, в миске смешиваем муку, сахар, сливочное масло (мягкое), молоко, туда же щипотку ванильного сахара и разрыхлитель (можно заменить пищевой содой).
Добавляем яйца и начинаем взбивать миксером на маленьких обротах, доводим до однородности.

Половину теста отложить в другую миску.
Добавить какао и еще раз хорошо миксером перемешать.

Форму, в которой будем печь кекс, смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. У меня не оказалось манки, потому я присыпала измельчёнными на кофемолке овсяными хлопьями.
Дальше в центр кладем ложку светлого теста, стараемся сформировать широкую лепешку. На него сверху опять таки в центр кладем ложку темного теста. И так чередуем тесто, пока оно не закончится.

Ставим в духовку при 180 градусах минут на 25.
Кекс получается очень красивый в разрезе, умеренно сладкий, шоколадный. Можно сверху присыпать сахарной пудрой.