Рецепт: Фаршированные перцы, приготовленные в духовке - с начинкой из курицы и сыра

Я очень люблю фаршированный перец, особенно приготовленный в духовке, во первых делается очень быстро, а во вторых очень вкусно.

Для начинки я беру половинки перца (перец режется пополам, серединка удаляется, а хвостики должны остаться). Зимой я просто достаю готовые половинки из морозилки.
Для начинки я использовала куриную грудку, хотя можно использовать любое мясо, но это мне кажется нежней и пропекается быстро.
Куриную грудку режу небольшими кусочками

Солю:

Перчу:

Добавляю мелко порезанный лук

Выдавливаю чеснок:

Твердый сыр режу небольшими кубиками (если потереть на терку эффект получается не тот, лучше порезать)

И добавляю его к мясу

Измельчаю помидоры. Можно использовать свежие, консервированные, а на крайний случай добавить томатный сок, (если это помидоры то попадаются кусочки смотрится красивее) в моем случае я использовала замороженный помидор.

Который мы отправляем туда же к мясу

Добавляем немного майонеза

Перемешиваем и наша начинка готова.

Начиняем ней половинки перца и выкладываем их на смазанный маслом противень или другую форму для запекания

Прежде чем отправить в духовку на каждый перчик ложу небольшой кусочек сливочного масла

Где то 40 минут в духовке на среднем огне и перец готов

Приятного аппетита, он пойдет как самостоятельно, так и с гарниром.