Добавить рецепт
leila33Египет, Каир
Репутация: +87Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2013-12-25
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Мусака - Мусака баклажанная.
Ингредиенты:
баклажаны - 2 штуки;
масло оливковое - 30 мл;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 500 гр;
томаты - 2 шт;
томатная паста - 4 ст. л.;
сыр творожный - 100 гр.;
соль - 2 ч.л.
Способ приготовления:
баклажаны - 2 штуки;
масло оливковое - 30 мл;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 500 гр;
томаты - 2 шт;
томатная паста - 4 ст. л.;
сыр творожный - 100 гр.;
соль - 2 ч.л.
Разновидностей этого блюда существует много. В тех странах, где готовят это вкусное блюдо из баклажанов, существует свой рецепт. Лично я готовлю ее так.
Приготовьте все ингредиенты.
Чтобы баклажаны не горчили, нарежьте их кружочками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
Натрите на терке лук, пожарьте его на оливковом масле 1-2 минуты. Добавьте к луку фарш. Обжаривайте фарш до готовности.
Положите кусочки помидор поверх фарша. Не забудьте в конце добавить соль и перец. Выключите огонь.
Теперь обжарьте баклажаны с двух сторон.
Возьмите форму для запекания. Выложите баклажаны первым слоем, поверх выложите мясо. Смажьте слои томатной пастой.
Повторите слои.
Положите форму в духовку и запекайте в течении 20 минут. Через 20 минут посыпьте мусаку тертым сыром. Снова поставьте в духовку. Через 10 минут можете вынимать и подавать на стол.
Приготовьте все ингредиенты.
Чтобы баклажаны не горчили, нарежьте их кружочками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.
Натрите на терке лук, пожарьте его на оливковом масле 1-2 минуты. Добавьте к луку фарш. Обжаривайте фарш до готовности.
Положите кусочки помидор поверх фарша. Не забудьте в конце добавить соль и перец. Выключите огонь.
Теперь обжарьте баклажаны с двух сторон.
Возьмите форму для запекания. Выложите баклажаны первым слоем, поверх выложите мясо. Смажьте слои томатной пастой.
Повторите слои.
Положите форму в духовку и запекайте в течении 20 минут. Через 20 минут посыпьте мусаку тертым сыром. Снова поставьте в духовку. Через 10 минут можете вынимать и подавать на стол.
Время приготовления: 1 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
