Рецепт: Баклажан с сельдереем тушеные для самых маленьких - Простое и очень ароматное блюдо)

Это одно из самых любимых блюд моего Крохи)
Оно очень полезное, лёгкое, сытное и вкусное)
Приготовить его сможет любая хозяйка)

Понадобится всего лишь несколько видов овощей, а именно...
- баклажан;
- сельдерей;
- лук репчатый;
- морковка.

1. Все овощи мою под проточной водой и чищу то, что нужно почистить.
Беру блюдо и выкладываю всё в него, заливаю ледяной водой и оставляю на минут 30.

2. Потом морковку натираю на крупной тёрке и нарезаю головки репчатого лука мелким кубиком.

3. Теперь на хорошо разогретую сковороду наливаю примерно 1,5 ст. л. и выкладываю тёртую морковку. Даю ей припуститься немного, перемешиваю и выкладываю к ней нарезанный лук. На большом огне, постоянно помешивая довожу лук до прозрачности и выключаю огонь.

4. Не мелко нарезаю кубиком баклажан и сельдерей.
Выкладываю на дно небольшой кастрюльки и закрываю зажаркой. Вливаю стакан воды. Ставлю на средний огонь и закрываю крышкой. Когда закипит, делаю жар на минимум и даю потомиться примерно 30-40 минут.

5. Если кому нужно посолить и добавить специи, то это следует сделать за 5-7 минут до готовности.

А теперь можно все перемешать и наложить нужное количество в тарелочку Малышу) Мой Крох уминает, именно так приготовленные эти овощи, за обе щёки) С большим удовольствием)

Приятного аппетита)