Добавить рецепт
МарьюшкаРоссия, Брянск
Репутация: +866Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2013-12-26
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Пирог с консервированной сайрой - в мультиварке или духовке
Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
яйца куриные - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
сайра консервированная - 1 банка;
лук репчатый - 1 шт.;
соль с травами - по вкусу;
тмин молотый - по вкусу;
дрожжи быстродействующие - 5 г.
Способ приготовления:
мука - 1 стакан;
яйца куриные - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
сайра консервированная - 1 банка;
лук репчатый - 1 шт.;
соль с травами - по вкусу;
тмин молотый - по вкусу;
дрожжи быстродействующие - 5 г.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить рыбный пирог в мультиварке. Если у вас нет мультиварки, то духовка имеется в любом случае ( вы же не просто так смотрите рецепт выпечки).
Конечно, проще взять готовое покупное тесто, но меня приспичило испечь пирожок поздно вечером, когда магазины были закрыты.
Ингредиентов нам понадобится немного, так что приступим не мешкая.
Для начала сухие дрожжи разводим в небольшом количестве воды.
Пусть они постоят минут 15, потом мы их хорошенько размешаем, добавим просеянную муку и взбитое вилкой яйцо, щепотку соли.
Замесим тесто.
Тесто делим на 2 лепешки, и первую укладываем в смазанную маслом и разогретую (чуть теплую) чашу мультиварки (или формы).
Для этого пирога я использую рыбную консерву, обычно сайру. Это очень удобно и намного сокращает время приготовления. Сливаем сок и на тарелке разминаем рыбу вилкой.
Чистим картофель и режем его кружочками толщиной около сантиметра.
Лук очищаем, мелко режем и обжариваем на сковороде.
На фото 3 луковицы, использовала одну.
Выкладываем на первую лепешку рыбу, картофель и лук.
Иногда я немного меняю рецепт, добавляя вместо картофеля порезанные кубиками вареные яйца. В принципе, можно брать все ингредиенты вместе. Попробуйте порезать кружочками соленый огурец и положить на картофель, мне нравится.
Немного солим и перчим.
Затем накрываем всё второй лепешкой, защипывая края.
Затем я смазываю верх будущего пирога маслом и посыпаю тмином. После прокалываю пирог в нескольких местах.
Включаю мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут. Открываю не сразу, даю немного постоять на подогреве. Обычно пирожок не переворачиваю, но некоторые любят его подрумянивать. Если планируете перевернуть и подрумянить, то более тщательно защипывайте края, иначе начинка выпадет.
Для тех, кто выпекает пирог в духовке: время приготовления то же, температура – 180 градусов.
Пирог получается немного суховатым, поэтому я делаю ему «инъекции» тем соком, что остался в банке от рыбы.
Получается вкусно.
Конечно, проще взять готовое покупное тесто, но меня приспичило испечь пирожок поздно вечером, когда магазины были закрыты.
Ингредиентов нам понадобится немного, так что приступим не мешкая.
Для начала сухие дрожжи разводим в небольшом количестве воды.
Пусть они постоят минут 15, потом мы их хорошенько размешаем, добавим просеянную муку и взбитое вилкой яйцо, щепотку соли.
Замесим тесто.
Тесто делим на 2 лепешки, и первую укладываем в смазанную маслом и разогретую (чуть теплую) чашу мультиварки (или формы).
Для этого пирога я использую рыбную консерву, обычно сайру. Это очень удобно и намного сокращает время приготовления. Сливаем сок и на тарелке разминаем рыбу вилкой.
Чистим картофель и режем его кружочками толщиной около сантиметра.
Лук очищаем, мелко режем и обжариваем на сковороде.
На фото 3 луковицы, использовала одну.
Выкладываем на первую лепешку рыбу, картофель и лук.
Иногда я немного меняю рецепт, добавляя вместо картофеля порезанные кубиками вареные яйца. В принципе, можно брать все ингредиенты вместе. Попробуйте порезать кружочками соленый огурец и положить на картофель, мне нравится.
Немного солим и перчим.
Затем накрываем всё второй лепешкой, защипывая края.
Затем я смазываю верх будущего пирога маслом и посыпаю тмином. После прокалываю пирог в нескольких местах.
Включаю мультиварку на режим «Выпечка» на 50 минут. Открываю не сразу, даю немного постоять на подогреве. Обычно пирожок не переворачиваю, но некоторые любят его подрумянивать. Если планируете перевернуть и подрумянить, то более тщательно защипывайте края, иначе начинка выпадет.
Для тех, кто выпекает пирог в духовке: время приготовления то же, температура – 180 градусов.
Пирог получается немного суховатым, поэтому я делаю ему «инъекции» тем соком, что остался в банке от рыбы.
Получается вкусно.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
