Рецепт: Овощной калейдоскоп с пангасиусом - в духовку

Пангасиус разморозить при комнатной температуре. Слить образовавшеюся воду. Обсушить рыбу бумажным полотенцем. Рыбу посолить и оставить на 20 минут. Блюдо будем готовить в керамических горшках. На дно горшка кладем рыбу. Это будет первый слой.

Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиком. Сверху рыбы в горшочках укладываем картофель. Солим.

Тыкву очистить от кожуры и семечек. Нарезать произвольно.

Морковь и сельдерей нарезать соломкой, предварительно очистив.

Последним слоем в горшочках будут овощи. Горшочки заливаем на треть овощным бульоном, добавляем соль. Ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут.

В конце приготовления добавляем свежую зелень. Я использовала петрушку, вы можете на свой вкус. Блюдо готово! Приятного аппетита!