Рецепт: Куриный попкорн - любимое лакомство деток- приверед в еде!

Иногда рецепты рождаются в ситуациях крайней необходимости или в срочном порядке. Именно так все и произошло у меня с рецептом "Куриный попкорн". А дело было так : знакомые привезли мне утром семилетнего мальчика и оставили до вечера, а сами уехали по важным делам. Я детей люблю и для меня главное, чтобы они не были голодными. Сын у меня ел плохо всегда ( не то, что теперь, ... сейчас ест все, что пахнет едой), поэтому я сразу насторожилась, когда ребенок отказался кушать... Я стала предлагать ему все, что у меня в тот момент было в холодильнике, но получала в ответ категоричное "нет". И тут, мой взгляд упал на кусочек куриного филе, который размораживался... И сразу родилась идея этого блюда. Итак, приготовим чудесный куриный попкорн для наших любимых деток- приверед в еде!

И для этого нам понадобится совсем мало продуктов: куриное филе, картофельный крахмал, соль-перец, черный и белый кунжут, оливковое масло и кисло-сладкий соус для подачи блюда.

Смешайте в тарелочке или пиалке крахмал, соль-перец.
МОЖНО СРАЗУ СЮДА ЖЕ ДОБАВИТЬ И КУНЖУТНЫЕ СЕМЕНА, Я ДОБАВЛЯЛА УЖЕ ПРИ ЖАРКЕ.

Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, обсушите бумажным кухонным полотенцем, чтобы избавиться от влаги,

и обваляйте каждый кусочек филе ОТДЕЛЬНО ( кусочки от крахмала име
ют свойство слипаться, нам это совершенно не нужно).

Поставьте сковородку на огонь и прогрейте ее. В сковородку налейте оливковое или любое другое растительное масло. Выложите наши кусочки филе на сковородку, проследите, чтобы кусочки не слиплись, и дайте им хорошо подрумяниться. ( можно приготовить попкорн и во фритюрнице, мне было лень ждать, пока она разогреется, на сковородке получилось быстрее)

Перед тем, как переворачивать мясо на другую сторону, добавьте в сковородку кунжутные семена и перемешайте мясо.

Когда попкорн достигнет вашей любимой степени карамелизации, доставайте его из сковородки и выкладывайте на кухонноые бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла, в котором он жарился.

Вот такой попкорн получился у меня.

Лично я уже так бы и кушала... Но моему маленькому привереде надо было что-то интересное придумать, родился вот такой вариант подать ему попкорн в кулечке( я сделала его из бумаги для выпечки), к нему подала кисло-сладкий соус... Вы бы видели, как зажглись глаза у моего подопечного! Пробный вариант ушел мгновенно, даже без всякого соуса под какой-то интересный мультик, вторая порция была заказана с майонезом... Приказ начальника - закон для подчиненного. Сделала все так, как и просили. Ребенок -сыт, я -спокойна.

Куриные кусочки за счет крахмала получаются с хрустящей корочкой снаружи и, благодаря все тому же крахмалу, внутри остаются очень сочными. Я считаю, что куриный поп-корн, приготовленный вот таким способом, поможет накормить детишек-приверед, которые не все кушают или кушают неохотно. Куриный поп-корн, как мне кажется, это- два в одном: и вкусно, и прикольно. Дети любят что-то новенькое и интересненькое.

Теперь, каждый раз, когда у нас бывают семьи с детками, я всегда для них делаю этот попкорн. Вот такой поп-корн в стаканчиках понравился и взрослым, и детям и ушел со стола мгновенно, я не успела даже обсыпать кусочки мяса кунжутными семечками.

Удивите и вы своих деток, порадуйте их домашним куриным поп-корном!