Рецепт: Новогодняя закуска "Елочка" - из мини-пицц

С рецептом мини-пицц из сушек я знакома с самого детства, моя мама часто делала их на праздники. Эта закуска и очень вкусная, и при этом легкая в приготовлении, и вполне достойно выглядит на праздничном столе. К тому же, к концу любого празднования мини-пиццы практически никогда не оставалось, эта закуска не приедается. Да и используемые ингредиенты вполне доступны и есть практически в любом доме. В настоящее время, когда я сама стала хозяйкой, я решила немного видоизменить эту закуску, и теперь она всегда стоит в центре новогоднего стола в виде елочки. Оригинальное, простое и вкусное украшение стола.
Итак, приступим к приготовлению. Необходимые ингредиенты:

Сушки я беру самые простые, без добавок, желательно не ванильные. Я взяла сушки в количестве 30 штук (количество можно видоизменять в зависимости от количества гостей, тогда елочка будет выше), выложила в миску:

Заливаю сушки теплой смесью молока и воды (пропорция у меня 1:1):

Далее даем сушкам немного размякнуть, главное, не переборщить, чтобы они не развалились. Мне достаточно минут 15 по времени, хотя бывает по разному, зависит от сушек. Отставим сушки в сторону.
Далее готовим начинку. Берем фарш, солим, перчим, при желании добавляем приправы. Сразу отмечу, что фарш может быть любым, у меня домашний свиной, с добавлением лука.

Сыр трем на терке:

Добавляем чеснок, выдавливая на чесновыжималке, или также натирая на терке:

К сыру добавляем майонез, все перемешиваем.

Далее смазываем противень маслом, выкладываем на него размякшие сушки:

В сушки выкладываем фарш:

Сверху выкладываем сырно-майонезную массу (при желании можно просто заменить майонезом):

Ставим сушки в духовку на температуру 180-200 градусов (предварительно разогревать нет необходимости), и ждем, пока они приобретут красивый золотистый оттенок:

Затем вытаскиваем наши мини-пиццы, и даем им немного остыть.
После этого приступаем к выкладыванию их в виде елочки. Выкладываем по кругу, постепенно уменьшая количество сушек в каждом круге.
Далее украшаем нашу елочку зеленью петрушки (хотя ее можно заменить и укропом), рассыпаем зерна граната (как гирлянды), и сверху посыпаем тертым сыром (наш ложный снег):

Блюдо готово, можно ставить в центр новогоднего стола.
Приятного аппетита!