Добавить рецепт
bvlenaГреция, Агиос Николаос
Репутация: +8166Все рецепты автора: 284
Дата публикации: 2013-12-31
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Крылышки куриные запеченные в духовке - в маринаде из меда, горчицы и соевого соуса
Ингредиенты:
куриные крылышки - 500 гр;
мед - 1 ст.л;
горчица - 1 ст.л;
соевый соус - 50 гр;
лимонный сок - 20 гр;
чеснок - 2 зубка;
перец черный молотый - 2 гр;
масло оливковое - 1 ст.л;
бальзамический уксус - 1 ч.л
Способ приготовления:
куриные крылышки - 500 гр;
мед - 1 ст.л;
горчица - 1 ст.л;
соевый соус - 50 гр;
лимонный сок - 20 гр;
чеснок - 2 зубка;
перец черный молотый - 2 гр;
масло оливковое - 1 ст.л;
бальзамический уксус - 1 ч.л
Вы знаете кого -нибудь из ваших родных или знакомых, кто не любил бы куриные крылышки, запеченные в духовке? Среди моих знакомых таких просто нет. Мало того, я уверена, что ваши домочадцы периодически пристают к вам с просьбами приготовить куриные крылышки. Уверена, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления куриных крылышек. У меня тоже есть пара-тройка рецептов, которые я часто использую. Сегодня предлагаю вам приготовить со мной куриные крылышки в маринаде из меда, горчицы и соевого соуса.
На понадобятся сами крылышки, у меня 500 гр. Крылышки необходимо распаковать, всполоснуть под проточной водой и затем высушить бумажным кухонным полотенцем. если обнаружите ворсинки или перышки на коже, обязательно избавьтесь от них.
Теперь приготовим маринад для наших куриных крылышек. Для этого очистим чеснок и пропустим его через чеснокодавку. из лимона выдавим сок. А теперь смешаем в емкости чеснок, лимонный сок, соевый соус, мед, горчицу, уксус бальзамико, соль-перец и немного оливкового масла.
Маринад нужно очень хорошо взбить при помощи венчика до получения одногороного маринада.
В результате у нас получится вот такой маринад.
Выкладываем в полученный маринад крылышки и обмазываем их очень тщательно маринадом при помощи силиконовой щеточки.
Отправляем крылышки в холодильник мариноваться на 2 часа. После первого часа достаньте крылышки из холодильника и еще раз перемешайте их в маринаде. Снова отправьте крылышки мариноваться далее. После 2- х часов достаем крылышки из холодильника и из маринада. Раскладываем их на решетку и вниз подставляем противень, чтобы собирать сок и остатки маринада, которые будут стекать в процессе запекания крылышек в духовке.
Отправляем крылышки в духовку, прогретую до 150 г С и запекаем их в течении 30 минут. Затем включаем в духовке режим " Гриль" и запекаем крылышки до красивой хрустящей корочки еще 10-12 минут.
Достаем куриные крылышки из духовки, выкладываем на блюдо и подаем горячими к столу. Я часто из оставшегося маринада готовлю соус, просто прогрев его на огне и добавив 0,5 ч. л крахмала или муки в качестве зегустителя соуса. Иногда в процессе приготовления соуса из остатков маринада добавляю немного кетчупа или томатной пасты и тоже даю прокипеть, получается то, что надо! Кушать такую вкусняшку нужно обязательно руками, облизывая перемазанные соусом пальцы и получая настоящее наслаждение от вкуса и аромата! Приглашаю вас отведать куриные крылышки, приготовленные по моему рецепту. Угощайтесь!!!
На понадобятся сами крылышки, у меня 500 гр. Крылышки необходимо распаковать, всполоснуть под проточной водой и затем высушить бумажным кухонным полотенцем. если обнаружите ворсинки или перышки на коже, обязательно избавьтесь от них.
Теперь приготовим маринад для наших куриных крылышек. Для этого очистим чеснок и пропустим его через чеснокодавку. из лимона выдавим сок. А теперь смешаем в емкости чеснок, лимонный сок, соевый соус, мед, горчицу, уксус бальзамико, соль-перец и немного оливкового масла.
Маринад нужно очень хорошо взбить при помощи венчика до получения одногороного маринада.
В результате у нас получится вот такой маринад.
Выкладываем в полученный маринад крылышки и обмазываем их очень тщательно маринадом при помощи силиконовой щеточки.
Отправляем крылышки в холодильник мариноваться на 2 часа. После первого часа достаньте крылышки из холодильника и еще раз перемешайте их в маринаде. Снова отправьте крылышки мариноваться далее. После 2- х часов достаем крылышки из холодильника и из маринада. Раскладываем их на решетку и вниз подставляем противень, чтобы собирать сок и остатки маринада, которые будут стекать в процессе запекания крылышек в духовке.
Отправляем крылышки в духовку, прогретую до 150 г С и запекаем их в течении 30 минут. Затем включаем в духовке режим " Гриль" и запекаем крылышки до красивой хрустящей корочки еще 10-12 минут.
Достаем куриные крылышки из духовки, выкладываем на блюдо и подаем горячими к столу. Я часто из оставшегося маринада готовлю соус, просто прогрев его на огне и добавив 0,5 ч. л крахмала или муки в качестве зегустителя соуса. Иногда в процессе приготовления соуса из остатков маринада добавляю немного кетчупа или томатной пасты и тоже даю прокипеть, получается то, что надо! Кушать такую вкусняшку нужно обязательно руками, облизывая перемазанные соусом пальцы и получая настоящее наслаждение от вкуса и аромата! Приглашаю вас отведать куриные крылышки, приготовленные по моему рецепту. Угощайтесь!!!
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
