Добавить рецепт
РосинкаРоссия, Владимирская
Репутация: +622Все рецепты автора: 28
Дата публикации: 2014-01-02
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Пирог-крошка с творогом - с ягодами
Ингредиенты:
масло сливочное - 200 г.;
мука - 2 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
творог - 0,5 кг;
яйца куриные - 2 шт.;
ягоды - 200-300 г.
Способ приготовления:
масло сливочное - 200 г.;
мука - 2 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
творог - 0,5 кг;
яйца куриные - 2 шт.;
ягоды - 200-300 г.
Творог у меня дети едят плохо, а в качестве начинки в пироге - очень даже с аппетитом съедают. Поэтому приходится часто использовать его в выпечке.
Для этого пирога масло охладить, натереть на терке. Я не успевала, поэтому крошку делала не с из замороженного масла, а из обычного, что, конечно, неправильно. Муку нужно смешать с маслом, с половиной стакана сахара, добавить гашеную уксусом соду, все перетереть в крошку.
В творог добавить яйца, сахар и смешать до однородного состояния.
Выложить в смазанную форму половину крошки, распределить творожную начинку, сверху выложить ягоды - у меня замороженная черная и красная смородина.
Сверху высыпать оставшуюся крошку, выпекать в разогретой духовке, пока не зарумянится.
На срезе получается примерно вот так:
Для этого пирога масло охладить, натереть на терке. Я не успевала, поэтому крошку делала не с из замороженного масла, а из обычного, что, конечно, неправильно. Муку нужно смешать с маслом, с половиной стакана сахара, добавить гашеную уксусом соду, все перетереть в крошку.
В творог добавить яйца, сахар и смешать до однородного состояния.
Выложить в смазанную форму половину крошки, распределить творожную начинку, сверху выложить ягоды - у меня замороженная черная и красная смородина.
Сверху высыпать оставшуюся крошку, выпекать в разогретой духовке, пока не зарумянится.
На срезе получается примерно вот так:
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
