Рецепт: Запеканка из макарон - достойное угощение на столе.

Мы любители макаронных изделий, а особенно если их и приготовить по-особенному, то тут мой муж - первый любитель на такие вещи. Поэтому в этот раз я решила приготовить ему макаронную запеканку.

Приготовив все продукты, первым делом я отвариваю макароны. Лучше для подобных вещей брать макаронные изделия твердых сортов, но таковых у меня не было, поэтому я взяла рожки класса В. Сразу же при варке их и подсаливаю.

И пока они варятся, я тем временем подготавливаю другие продукты. Лук нарезаю, морковку тру на терке и нарезаю пекинскую капуту - все это я немного обжарю на сковороде буквально несколько минут.

Нарезаю кусочками свиное мясо, солю, перчу

и добавляю его уже к тому, что есть на сковородке. Плюс еще томатную пасту. Но так как у меня она закончилась накануне, я вышла из положения за счет кетчупа.

Всю эту массу с мясом обжариваю не более 5 минут.

Отваренные макароны я не промываю, а просто через дуршлаг даю стечь бульону,

и в форму, в которой буду запекать, выкладываю нижним слоем половину отваренных макарон.

Затем на макароны кладу обжаренную мясо-овощную массу, посыпаю тертым сыром.

Промазываю все майонезом,

и снова слой оставшихся макарон, который также посыпаю сыром.

Готовлю заливку. В стакан для взбивания разбиваю 3 яйца, добавляю туда зелень, снова приправы, смесь перцев, соль - взбиваю это,

а потом вливаю еще молоко - 1,5 стакана (можно и сливки).

Этой заливкой поливаю наше блюдо, которое и отправляю сразу в духовку запекаться. Примерное время для выпечки - минут 20.

В запекании подобных блюд всегда ориентируюсь по цвету, когда верх схватится румяной хрустящей корочкой, тогда достаю.

Блюдо готово и можно приступать к трапезе, когда немного остынет. Приятного аппетита!