Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-03
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Волованы с крабовым мясом - корзиночки из сырного теста.
Ингредиенты:
сыр твердый - 150 гр.;
масло сливочное - 200 гр.;
мука - 150 гр.;
крабовые палочки - 1 упаковка;
зелень сельдерея - 4-5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
желтки яичные - 2 шт.
Способ приготовления:
сыр твердый - 150 гр.;
масло сливочное - 200 гр.;
мука - 150 гр.;
крабовые палочки - 1 упаковка;
зелень сельдерея - 4-5 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
желтки яичные - 2 шт.
Начинаем приготовление с выпекания корзиночек.
Сливочное масло - 100гр - должно быть мягким. В масло всыпаем муку и трем на терке сыр, добавляем желтки - все интенсивно перемешиваем, замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник!
Теперь займемся начинкой. Чистим два зубчика чеснока и кладем в блендер для измельчения, туда же отправляем и мягкое оставшиеся 100 гр. масла и зелень сельдерея, все измельчаем, чтобы получилось однородное масло.
крабовые палочки режем на кусочки.
достаем тесто и достаем формы.
отрываем от тесто кусочек и формируем лепешечку, вкладываем вв в формочку и придаем форму .
так делаем со всем тестом, получается 25 шт.
Выпекаем в духовке минут 20 при температуре 220 градусов.
достаем из формочек и остужаем
в серединку кладем краб. палочку и намазываем зеленым маслом, ставим в микроволновку на 30 секунд и все готово! Получается и красиво и вкусно! Чеснок придает пикантный аромат и привкус. Волованы нежные и мягкие.
Приятного аппетита!
Сливочное масло - 100гр - должно быть мягким. В масло всыпаем муку и трем на терке сыр, добавляем желтки - все интенсивно перемешиваем, замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30 минут.
заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник!
Теперь займемся начинкой. Чистим два зубчика чеснока и кладем в блендер для измельчения, туда же отправляем и мягкое оставшиеся 100 гр. масла и зелень сельдерея, все измельчаем, чтобы получилось однородное масло.
крабовые палочки режем на кусочки.
достаем тесто и достаем формы.
отрываем от тесто кусочек и формируем лепешечку, вкладываем вв в формочку и придаем форму .
так делаем со всем тестом, получается 25 шт.
Выпекаем в духовке минут 20 при температуре 220 градусов.
достаем из формочек и остужаем
в серединку кладем краб. палочку и намазываем зеленым маслом, ставим в микроволновку на 30 секунд и все готово! Получается и красиво и вкусно! Чеснок придает пикантный аромат и привкус. Волованы нежные и мягкие.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Комментарии к рецепту:
