Рецепт: Маффины - "с бананом и грушей"

Для начала возьмём сливочное масло, отмерим 100 грамм, разрежем на кусочки и оставим размягчатся при комнатной температуре.

Затем очистим от кожуры один банан и грушу.

В блендере измельчим до однородного состояния банан с грушей. Добавим к ним сметану, яйцо и сахар.

Туда же пойдут размягчённое сливочное масло и приготовленная цедра с одного апельсина.

Всю эту массу хорошенько взбиваем блендером. Затем просеиваем муку и чайную ложку разрыхлителя.

Смешиваем муку с банановой смесью в миксере.

Должно получится вот такое тесто, не сильно крутое, но и не жидкое, т. е. с ложки оно будет падать с трудом. Берём форму для выпечки кексов, у меня она металлическая, и смазываем её маргарином.

На 2/3 выкладываем тесто.

Ставим в духовку на 20-30 минут. Готовность я проверяю деревянной палочкой. И вот, наши маффины готовы.

Осталось их посыпать сахарной пудрой и украсить капелькой апельсинового джема. Ну, или кому как нравится, фантазия у всех богатая.

Вот и готово, всем приятного аппетита!