Рецепт: Курица обжаренная с болгарским перцем по-китайски - не острая с арахисом

Очень простое и вкусное блюдо, его вкус довольно привычен и для европейцев, поэтому подойдет оно практически всем. 青椒炒鸡肉 qing jiao chao ji rou в оригинале.
Для него потребуется один окорочок, с которого мы срезаем мясо (кости оставляем на суп) таким вот образом:

Болгарский зеленый перец очищаем от семечек и нарезаем квадратиками вот так:

Далее все проще простого. Разогреваем сковородку, наливаем несколько столовых ложек подсолнечного масла и вбрасываем мясо, начинаем его обжаривать все время переворачивая лопаткой:

Когда из курицы выпарится жидкость присаливаем ее и обжариваем еще минуту

Далее вбрасываем арахис и обжариваем с арахисом еще несколько минут (соленый арахис в пакетиках вполне подойдет)

Теперь вбрасываем перец и обжариваем еще минут 5-6

Когда перец станет "полупрозрачного" цвета берем пару зубчиков чеснока и измельчаем их

И вбрасываем в сковородку, после чего обжариваем буквально 30 секунд

После чего блюдо можно подавать! Приятного аппетита!