Рецепт: Мясные корзинки - "с мясом"

Нам потребуется замесить тесто:
Для этого в просеянную муку всыпаем сухие дрожжи две пачки. Хорошо перемешиваем.
Всыпаем соль, сахар, растопленное сливочное масло. Вливаем теплую воду и замешиваем тесто.
До тех пор, пока оно не станет прилипать к рукам. Готовое тесто убираем в теплое место на 1 – 1,5 часа, для увеличения в объеме. Предварительно миску с тестом завернуть в два слоя пищевой пленки. Удобнее замешивать тесто в такой периодичности, сначала теплая вода, дрожжи, соль, сахар, растительное масло и постепенно просеянную муку. Так будет проще понять, сколько необходимо муки и будет намного проще замешивать. Чтобы корзинки были еще мягче, сделайте тесто немного липким.

Когда тесто будет готово, делим его на две части и выкладываем на кухонный стол и раскатываем в два толстых жгута. Каждый разрезать 9- 10 частей.
Из каждой части раскатываем руками круги, в виде лепешек.

Фарш можно брать любой. Посолить по вкусу, поперчить и смешать с нарезанным квадратиками луком. Чтобы начинка была сочной, вливаем в фарш кефир или любой другой кисло – молочный продукт.
На каждый круг выкладываем 1.5 столовых ложки начинки, на усмотрение, можно и 2.

Начинаем заворачивать. Сначала один край к середине.
Следующий край и так идем по кругу, до конца.

В итоге должны получиться вот такие корзинки.

Сковороду хорошо разогреваем, вливаем растительное масло. Обжариваем корзинки с двух сторон, до золотистого цвета.

Корзинки хорошо подавать к чашечке бульона.

Такие корзинки можно начинять и любым другим продуктом, не только мясом, но и рисом, овощами или вареньем.