Рецепт: Песочник с черникой - простой и полезный

У нас в семье есть такая традиция - выезжать за город на несколько дней на природу, приоритетно - в лес.

В этом году мы так выезжали два раза по 3 дня, палатки, шашлыки, озеро, лес... красота!
Вот мы и насобирали ооочень много черники. Я и варенье закрыла и компот и джем, и еще свежую заморозила. Решила сделать вкусняшку с полезняшкой))))

Готовится песочник довольно просто и много ингредиентов и времени у Вас не займет.

Итак, наши продукты -

1. Разбиваем 3 яйца в мисочку, и добавляем к ним 2/3 стакана сахара.

2. Взбиваем до однородной массы и добавляем ванилин.

3. В мисочку с яичной массой трем на терке маргарин

4. Добавляем стакан муки

5. Добавляем гашеную уксусом соду, все перемешиваем, добавляем муку и вымешиваем тесто, добавляя столько муки - пока тесто перестанет липнуть к рукам

6. В отдельной мисочке смешиваем творог и 1/3 стакана сахара

7. И щепотку муки

8. Приготовим форму для выпекания, смазав ее маслом

9. Выкладываем тесто

10. Сверху творог

11. Сверху посыпаем черникой и выпекаем 30 мин при температуре 200 градусов.

Песочник готов! Приятного аппетита!