Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-01-05
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Мойва, запеченая в духовке - в сырном соусе
Ингредиенты:
мойва - 0,5 кг;
сметана 20% - 150 г;
сыр творожный - 100 г;
лук репчатый - 1 головка;
приправа для рыбы - по вкусу;
сок лимона - 1 ст.л
Способ приготовления:
мойва - 0,5 кг;
сметана 20% - 150 г;
сыр творожный - 100 г;
лук репчатый - 1 головка;
приправа для рыбы - по вкусу;
сок лимона - 1 ст.л
В продолжение темы о мойве, хочу предложить мойву запечённую в сырном соусе. Нам понадобиться размороженная, промытая и высушенная мойва.
Сметана, сыр, приправа для рыбы и сок лимона.
Соком лимона сбрызнуть рыбу, перемешать и дать постоять.
В это время трём сыр на средней тёрке и перемешиваем со сметаной (немного тёртого сыра оставим).
Далее достаём форму, слегка смазываем растительным маслом (совсем немного), выкладываем лук, порезанный полукольцами. На луковую подушку укладываем рыбу и посыпаем приправой.
Смазываем сырно-сметанной смесью и слегка присыпаем тёртым сыром.
Таким же образом укладываем второй слой.
Закрываем фольгой
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут. Через 20 минут от начала выпечки фольгу снимаем и даём рыбке подрумянится.
Рыбка получилась очень нежная и сочная.
Сметана, сыр, приправа для рыбы и сок лимона.
Соком лимона сбрызнуть рыбу, перемешать и дать постоять.
В это время трём сыр на средней тёрке и перемешиваем со сметаной (немного тёртого сыра оставим).
Далее достаём форму, слегка смазываем растительным маслом (совсем немного), выкладываем лук, порезанный полукольцами. На луковую подушку укладываем рыбу и посыпаем приправой.
Смазываем сырно-сметанной смесью и слегка присыпаем тёртым сыром.
Таким же образом укладываем второй слой.
Закрываем фольгой
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут. Через 20 минут от начала выпечки фольгу снимаем и даём рыбке подрумянится.
Рыбка получилась очень нежная и сочная.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
