Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - по-домашнему

Ну, вот и новогодние праздники наступили. Многие готовят салат " Сельдь под шубой". Наша семья не исключение. Салат очень сытный, красиво смотрится и мои очень любят когда я его готовлю. Я его готовлю и просто в выходные, но на праздник сам бог велел. все готовят этот салат по своему. Я хочу с вами поделиться своим рецептом. Ну что начнем? Вам потребуется вот такие продукты.
картофель, яйцо, морковь, свеклу-предварительно отвариваем до полной готовности и чистим.

Селедка это самый главный ингредиент данного салата. Я покупаю соленую селедку на рынке. Следует заметить, чем шире спинка у селедке тем она жирнее. Селедку следует почистить, снять шкурку и разделать её на тушки филе. мне в этот раз попалась селедка с икрой. потом филе нарезаем кубиками.

Лук беру репчатый. Нарезаю его и обдаю кипятком, чтобы лук отдал всю горечь. Когда кипяток остывает сливаю его и ещё раз заливаю кипятком и добавляю столовый уксус. получается очень вкусный маринованный лук и главное хрустящий и не горький. Придает салату очень пикантный вкус.

Для салата беру очень глубокий салатник. Мой салатник 12-15 см глубиной.

Картошечку мы нарезаем кубиками и покрываем дно салатника.

Хорошо смазываем майонезом.

На терке натираем морковь.

Натираем яйцо. Слои морковь и яйцо не смазываются майонезом, так как они очень тонкие.

Следующий слой это селедка и сверху маринованный лук. Селедку с луком мы немного смачиваем подсолнечным маслом.

Закрываем селедку слоем картофеля, нарезанного кубиками.

Теперь обильно смазываем картофель майонезом.

Натираем морковь

и вот пошел второй слой селедки с маринованным луком. так же смачиваем его подсолнечным маслом.

Нтираем на терке яйцо, чтобы оно закрыло всю рыбу.

И опять картофель-кубиками.

Смазываем майонезом и придаем форму салату.

Сверху салата тертая свекла, смазанная майонезом.

Вид сверху салата.

Вид сбоку.

в разрезе салат выглядит так. это очень сытный салат. Имеет три слоя картофеля и два слоя сельди. Он как бы двухярусный.

Салат делается очень просто и быстро. Он насыщен вкусом. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Все мои родственники очень любят именно мой салат "сельдь под шубой". Говорят, что это не сельдь под шубой. Это сельдь в дубленке.
Радуйте своих близких любимыми блюдами.