Рецепт: Салат с рыбой и маринованными грибами - подойдет для любого праздника

Этот салат я несколько лет назад попробовала у своей подруги и взяла после этого у неё рецепт. Приготовила однажды его дома, а теперь муж часто просит этот салат. Он действительно очень вкусный и сытный. Вот я очередной раз собираюсь его приготовить на Рождество. Готовить такую вкуснятину совсем недолго и результатом всегда все довольны. Гости постоянно хвалят это блюдо.

Для салата нужно поджарить на подсолнечном масле любую рыбу (желательно филе), прежде обваляв её в муке.

Даём остыть и кладём на дно блюда, порвав руками на кусочки.

Почему именно рвать рыбу руками, а не резать ножом – не знаю. Но подруга сказала, что именно так обязательно нужно делать. Дальше режем не очень мелко репчатый лук и также обжариваем до золотистого цвета.

Остужаем и выкладываем поверх рыбы.

Чеснок давим на чеснокодавилке и смешиваем его с майонезом.

Смазываем сверху жареный лук.

Дальше на очереди маринованные грибы. По рецепту нужно использовать шампиньоны. Но если есть домашние – вполне подойдут.

Только нужно порезать их на кусочки., что я и делала.

А если использовать только шампиньоны, то можно купить сразу резанные. Раскладываем грибочки на блюдо сверху на майонез.

Морковку трём на средней тёрке и тоже обжариваем на растительном масле.

Когда остынет, выкладываем на грибы.

Опять смазываем чесночным майонезом.

Сверху можно украсить зеленью по своему усмотрению.

Многие могут подумать, что жареная рыба и маринованные грибы не совсем сочетаемые продукты, но я смело могу заявить, что они в данном салатике очень даже сочетаются и получается невероятно вкусное блюдо.
P.S. Рецепт рассчитан примерно на три блюда среднего размера.