Рецепт: Пельмени домашние со свино-говяжьим фаршем - сочные

Ингредиенты:
вода - 1,5 стакана;
мука - 500 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 2ст. ложки;
свинина - 200 гр.;
говядина - 300 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
перец черный молотый - щепотка

Способ приготовления:

Все ингредиенты написаны условно, и количество которые нужно класть в блюдо, зависит лишь только от Вас и Ваших вкусов. Итак, начнем)
Для начала, начнем делать тесто. Возьмите 1,5 стакана воды, добавьте туда 2-а яйца, щепотку соли и 500 грамм муки. Замесите тесто ( тесто не должно быть жидким!). Если оно получается жидковатым, то просто подсыпьте в него немного муки.
Теперь перейдем к фаршу ( его, как и тесто, можно сделать заранее).
Возьмите свинины и говядину, промойте их и прокрутите вместе с репчатым луком, добавьте чёрный перец и соль по вкусу. А теперь, перейдем непосредственно к лепке пельменей.
Берем фарш

Пельмени домашние со свино-говяжьим фаршем. фото