Рецепт: Яблочные оладьи - на сыворотке

Оладьи по этому рецепту всегда получаются у меня самыми вкусными, и потому я готовлю их довольно часто, ведь это прекрасный вариант завтрака или ланча!
А вот нужные продукты.

Сперва очищаем яблоко от кожуры, очищаем от семечек и семенной коробочки. Натираем яблоко на крупной терке.

Венчиком смешиваем в большой емкости яйцо с сахаром. Слишком долго взбивать не нужно.

Добавляем корицу.

Добавляем холодную сыворотку. Можно заменить сыворотку кефиром, ряженкой или кислым молоком.

Постепенно добавляем муку, засыпаем соду (гасить не нужно из-за молочной сыворотки). Перемешиваем тесто для оладьев венчиком.

Добавляем натертое яблоко. Полученное тесто по густоте схоже с густой сметаной. По желанию можно добавить в тесто изюм, настоянный в кипятке.

Разогреваем на среднем огне на сковородке растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто. Обжариваем сперва с одной стороны.

Через пару минут переворачиваем (желательно, силиконовой лопаткой, так удобнее) на другую сторону.

Готовые оладушки выкладываем в глубокую емкость, прикрываем крышкой. Таким образом поступаем со всем тестом.
Вот и всё, наши вкуснейшие, ароматные, нежные яблочные оладьи готовы! Вкусный завтрак и позитивное настроение на весь день обеспечены :)
Приятного аппетита!