Торт муравейник


Репутация: +3572
Все рецепты автора: 51
Дата публикации: 2014-01-07
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Торт муравейник - С грецкими орехами, которые подчеркнут вкус

Ингредиенты:
мука пшеничная - 3,5 стакана;
масло сливочное - 400 г;
сахар-песок - 0,5 стакана;
сметана - 200 г;
сода пищевая - 0,5 ч. л.;
молоко сгущенное - 1,5 банки;
соль - щепотка;
ваниль - щепотка;
орехи грецкие - стакан;
мак - щепотка
Способ приготовления:
Один из наших любимых тортов - это, конечно, муравейник. Приготовить его несложно и он всегда получается удачным, т. е. вкусным. Прежде чем приготовить торт, я ставлю варить сгущенное молоко в герметичной железной банке на 1,5 часа.

Торт муравейник фото


Начнем готовить тесто. Для этого возьмем 200 г размягченного сливочного масла.

Торт муравейник фото


Добавим к нему 0,5 стакана сахара и 200 г сметаны. Тщательно перемешаем полученную смесь.

Торт муравейник фото


Муку (3,5 стакана) просеем, добавим к ней щепотку соли и 0,5 ч. л. соды.

Торт муравейник фото


Добавим в муку приготовленную ранее смесь из сметаны, масла и сахара и вымесим тесто.

Торт муравейник фото


Для удобства я поделила тесто на две части. Теперь тесто необходимо охладить, сделать твердым, положим в морозилку минут на 20.

В это время подготовим орехи. Обжарим их на сковороде без масла в течение 5 минут, тщательно перемешивая, чтобы не подгорели. Когда они немного остынут, можно их пошелушить, убрать горькую шелуху

Торт муравейник фото


а также немного измельчить.

Торт муравейник фото


К этому времени тесто уже замерзло.

Торт муравейник фото


Чтобы измельчить тесто, я использую терку, на мой взгляд, намного удобнее, чем мясорубку.

Торт муравейник фото


Выкладываем потертое тесто равномерно на противень. И выпекаем около 30 минут при температуре 200 градусов.

Торт муравейник фото


Приступим к приготовлению крема. Для этого понадобится 1 банка отваренной заранее сгущенки и половина банки невареной сгущенки, а также 100 г сливочного масла и шепотка ванили.

Масло измельчаем.

Торт муравейник фото


Добавляем сгущенное молоко. Кроме банки вареной сгущенки я добавляю полбанки невареной, чтобы крем получился более жидкий и тесто лучше пропиталось. Сгущенное молоко нужно покупать хорошее, лучше подороже брать, чтобы на банке было написано именно молоко и без растительных жиров. Сваренную сгущенку необходимо остудить.

Торт муравейник фото



Торт муравейник фото


Не забудем добавить ваниль для вкуса.

Торт муравейник фото


Взбиваем миксером крем.

Торт муравейник фото


Готовое тесто высыпаем в глубокую миску, делаем из него вот такую крупную крошку. Добавляем приготовленные заранее орехи.

Торт муравейник фото


Выливаем в тесто с орехами крем и все аккуратно перемешиваем.

Торт муравейник фото


Формируем горку в виде муравейника. Заселяем муравьишек - посыпаем торт маком. Приятного аппетита!

Торт муравейник фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gala15
Торт муравейник очень вкусный. Интересный крем сгущенное вареное молоко + не вареное сгущенное молоко.))) ответить
Надья
Да, консистенция получается удачной, хорошо пропитывается тортик. ответить
bvlena
Вкусно очень у вас получилось, с удовльствием бы кусочек к чаю утреннему съела! ответить
Надья
Спасибо! ответить
Maua
Всеми любимый тортик ответить
Макаронинка
ММмм, объедение! Простой и вкусный тортик!!!! ответить
Юната
Обожаю этот тортик, просто, быстро и как вкусно ))) . ответить
Катюшrа84
Вкуснятина! Люблю торт Муравейник, попробую и по вашему рецепту! Спасибо! ответить
Надья
На здоровье! ответить
Оставить свой комментарий