Рецепт: Салат "Краб" - с крабовыми палочками

Оригинальный вид обычного крабового салата делает его удачным вариантом для оформления праздничного стола и желанным блюдом не только для взрослых, но и для детей, которые в обычном виде его не очень любят.

Вот такой добрый краб получился у нас, делала его вместе с маленькими дочками.

Для приготовления салата понадобятся крабовые палочки (для салата и для украшения), вареные яйца, консервированная кукуруза, свежий огурец, майонез, заранее отваренный рис и зеленый лук.

Для начала необходимо разрезать вдоль несколько крабовых палочек (резать только первый слой) и снять с них красную часть, белая пойдет на сам салат, а красным будем украшать краба. Можно комбинировать красный - белый при украшении, как фантазия подскажет. Еще надо оставить штуки две целых палочки для лапок краба.

Белые части крабовых палочек, оставшиеся после снятия красной "шубки" нарезаем мелко

Отправляем их в заранее приготовленное глубокое блюдо и добавляем к ним кукурузу

Нарезаем огурец

И туда же в чашку, где в итоге будет смешиваться весь салат

Затем режем мелко вареное яйцо и высыпаем его в чашку с остальными, уже нарезанными инредиентами

Добавляем отваренный и остуженный рис и мелко порубленный зеленый лук. Лук можно взять и обычный, репчатый, либо вообще без него салат делать, все зависит от предпочтений и его наличия под рукой.

Все это солим по вкусу, тщательно перемешиваем (чашку надо брать такую, чтобы удобно в ней было все смешивать), добавляем майонез и опять хорошо перемешиваем. Майонеза должно быть достаточно, чтобы салат был сочным, но и слишком много быть не должно, иначе готовый краб "поплывет". Вот в принципе уже готов салат с крабовыми палочками, но нам еще надо его красиво выложить.

Лежать краб должен на плоской тарелке. Можно на ней сформировать округлую горку из салата, выкладывая его постепенно ложкой, а можно, как сделала я, наложить салат до краев в пиалу

и затем, положив сначала поверх пиалы плоское блюдо для салата, аккуратно перевернуть на него содержимое пиалы. Получится аккуратная горка, которую при необходимости можно поддкорректировать по высоте и ширине ложкой

Начинаем украшать нашего краба. Укладываем сверху красные и белые полоски, которые были предварительно отрезаны от крабовых палочек.

Из целых крабовых палочек делаем нашему крабу ножки и клешни.

Глаза делаем при помощи майонеза, на который сверху можно положить кукурузинки или что-то другое округлой формы. Рот мы сделали из разрезанного пополам пера зеленого лука, прикрепленного к крабу на майонез.

В итоге у на получился вот такой красивый, добрый краб. Дети никак не могли дождаться, пока мы его приготовим и потом скушали очень быстро, хотя обычный салат из крабовых палочек не очень охотно едят.

Делала его на день рождения дочки, думаю, этот веселый краб отлично украсит любой праздничный стол, в особенности детский.