Рецепт: Яблочные кексы - тает во рту

Рецепт этого нежнейшего кекса я нашла на просторах интернета, как это часто бывает. Готовится он очень просто, продуктов нужно совсем немного. А какой же он вкусный, ароматный, какой-то внеземной...) Не могла не поделиться рецептом с пользователями сайта.
Итак, нужные нам продукты.

Очищаем яблоки от кожицы, семечек. Нарезаем на небольшие кусочки, можно кубики.

Взбиваем венчиком 70 граммов сахара и пакетик ванильного сахара с яйцом.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Вливаем молоко (подогревать не нужно), перемешиваем.

Подсыпаем разрыхлитель для теста, корицу и пшеничную муку, снова перемешиваем.

Добавляем нарезанные яблоки в тесто, тщательно перемешиваем.

Смазываем форму для кекса растительным маслом. Выливаем тесто в форму.

Ставим кекс в духовку при температуре 180 градусов. Он должен печься 25 минут. Верхушка приобретет золотистый цвет, но кекс будет не полностью готов.
Пока кекс печется, подготовим заливку. Для этого смешиваем остатки сахара (50 г) и сливочное масло в небольшой кастрюльке.

Ставим кастрюльку на небольшой огонь и прогреваем до тех пор, пока масло и сахар не растворятся.
Массу оставляем остывать минуток на 5, затем вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком.

Достаем кекс из духовки.

Заливаем горячий кекс нашей яичной заливкой.

Включаем в духовке режим "Гриль", ставим туда кекс и готовим до схватывания верхушки, примерно 10 минут.
Готовый кекс достаем из духовки и остужаем в форме.
Вот и всё, нежный, как облачко, кекс готов. Приятного аппетита!