Добавить рецепт
LarisochkaУкраина, Ялта
Репутация: +31Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2014-01-08
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Торт "Шоколадный принц" - со сгущёнкой
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1 ст. и 4 ст.л.;
сметана - 1 ст.;
сода пищевая - 1 ч. л.;
какао-порошок - 2 ст. л. и 3 ч.л.;
мука - 1,5 ст.;
молоко сгущенное вареное - 100 г;
масло сливочное - 130 г;
молоко - 4 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 1 ст. и 4 ст.л.;
сметана - 1 ст.;
сода пищевая - 1 ч. л.;
какао-порошок - 2 ст. л. и 3 ч.л.;
мука - 1,5 ст.;
молоко сгущенное вареное - 100 г;
масло сливочное - 130 г;
молоко - 4 ст. л.
Шаг 1. Для приготовления этого торта нам понадобятся следующие продукты: сахар, яйца, сода, сметана, какао, мука. Для крема: масло сливочное 100 г и варёная сгущёнка. Для глазури: 4 ст. л. молока, 4 ст. л. сахара, 3 ч. л. какао и 30 г сливочного масла
Шаг 2. Взбиваем миксером яйца с сахаром. Соду гасим в сметане и добавляем к яйцам. Снова всё слегка взбиваем.
Шаг 3. Продолжая взбивать добавляем какао.
Шаг 4. Добавить просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Шаг 5. Форму смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Вылить тесто.
Шаг 6. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой, если она сухая, значит тесто готово. Даём остыть и потом разрезаем на 3 коржа.
Шаг 7. Пока корж остывает готовим крем. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло (можно комнатной температуры если дома тепло) и постепенно добавляем варёную сгущёнку.
Шаг 8. Готовим глазурь. Для этого лучше брать ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном, чтобы глазурь не пригорала. Не рекомендую эмаль- всё прилипнет. Все ингредиенты смешиваем вместе и увариваем до загустения на очень маленьком огне постоянно помешивая.
Шаг 9. Когда коржи окончательно остынут смазываем их кремом и поливаем сверху глазурью. Торт получается очень нежный и вкусный.
Шаг 2. Взбиваем миксером яйца с сахаром. Соду гасим в сметане и добавляем к яйцам. Снова всё слегка взбиваем.
Шаг 3. Продолжая взбивать добавляем какао.
Шаг 4. Добавить просеянную муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Шаг 5. Форму смазать сливочным маслом и застелить пергаментом. Вылить тесто.
Шаг 6. Выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой, если она сухая, значит тесто готово. Даём остыть и потом разрезаем на 3 коржа.
Шаг 7. Пока корж остывает готовим крем. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло (можно комнатной температуры если дома тепло) и постепенно добавляем варёную сгущёнку.
Шаг 8. Готовим глазурь. Для этого лучше брать ковшик или маленькую кастрюлю с толстым дном, чтобы глазурь не пригорала. Не рекомендую эмаль- всё прилипнет. Все ингредиенты смешиваем вместе и увариваем до загустения на очень маленьком огне постоянно помешивая.
Шаг 9. Когда коржи окончательно остынут смазываем их кремом и поливаем сверху глазурью. Торт получается очень нежный и вкусный.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Larisochka · 2014-01-08 20:09:27
Да, рецепт очень простой и не дорогой. Можно часто делать к чаю.
ответить
