Рецепт: Шоколадный напиток "Рио Мокко" - с маршмеллоу- вкусное завершение рождественского ужина

Обожаю угощать своих гостей в конце ужина или обеда каким-нибудь интересненьким десертом. Но... жизнь научила, что не все гости "доживают" до десерта, если они обедают или ужинают у нас дома... Моя щедрая душа не знает меры и я готовлю всегда традиционно много еды ( традиционно для хохлушки). Поэтому мне приходится быть очень осторожной с десертом. Гости мои, в основном, - европейцы и в качестве десерта обычно предпочитают кофе. Вот я и придумываю для них всякие десерты, чтобы и кофе был, и десерт.
Сегодня я приглашаю вас приготовить вместе со мной чудесный шоколадный напиток " Рио Мокко".

В рецепте все продукты указаны в расчете на одну порцию. А вы умножайте количество ингредиентов на количество желающих отведать этот напиток.
Нам понадобятся такие продукты : черный шоколад, чем выше процент шоколада, тем лучше. Я для этого рецепта использовала кулинарный шоколад, кофе- можно брать и молотый и растворимый, я использовала растворимый, молоко, специи и пряности : мускатный орех и корицу молотые. Для украшения я взяла вот такой леденец-трость с мятным привкусом - аттрибут Рождества, взбитые сливки и кулинарную присыпку.

В кастрюльку выливаем молоко и ставим кастрюльку на средний огонь.

Добавляем к молоку 50 мл воды

Высыпаем приправы: корицу и мускатный орех- по одной щепотке, соль- сахар, кофе.

И добавляем кусочки шоколада. Даем содержимому кастрюльки закипеть и убираем ее с огня.

При помощи миксера взбиваем кофейно-шоколадный напиток, переливаем его в чашку, устраиваемся у камина, укутываемся в плед и наслаждаемся ароматным, пряным и очень вкусным кофейно- шоколадным напитком... Именно это мой муж и сделал.

Эй, скажете вы, а как же гости? Как же праздник? Я не забыла о своем обещании приготовить праздничный напиток- приятное завершение рождественского ужина! Все сейчас с вами сделаем, как подобает случаю.
Для этого нам понадобятся дополнительно несколько штучек зефиринок маршмеллоу, карамельный леденец с мятным привкусом, взбитые сливки и кондитерская присыпка.

Итак, кофе выливаем вот в такую строгую однотонную чашку.

Сверху выкладываем зефиринки маршмеллоу - уже в этом варианте мы осчастливили почти полмира, так любят пить этот напиток американцы.

Но мы пойдем дальше и добавим немного английско-европейского колорита в наш напиток.

В ступке измельчаем немного присыпки и я чуть самой карамельки отломила и тоже измельчила, она сильно длинной для моего рецепта оказалась.

Поверх маршмеллоу выдавливаем взбитые сливки и посыпаем их кондитерской присыпкой.

На кончик леденца прикрепляем одну зефирку маршмеллоу, как показано на фото ниже.

Обваливаем набалдажник нашей импровизиролванной трости в кондитерской присыпке ( для этого смочите немного зефиринку водой)

Украшаем карамельной тростью нашу чашку с шоколадным напитком... И ... Джинг-Беллз, Джингл- Беллз... звенят колокольчики, звучат рождественские гимны... и Рождество приходит в наши дома вместе с ароматом напитка и восторгами ваших родных, гостей и близких от увиденного и выпитого... Шоколадный напиток " Рио Мокко" очень хорош для рождественского меню в качестве легкого и приятного десерта. Он станет хорошим и очень красивым завершением праздничного вечера, на несколько блаженных минут вернет вас в детство и позволит вам почувствовать магию Рождества! Счастливого вам Рождества, дорогие мои!