Рецепт: Печенье из хурмы - с хурмой и корицей

Это печенье для любителей хурмы, оно сладкое, ароматное и рассыпчатое. Хурма отличный фрукт, она прекрасно украсит салат, разнообразит его цвет и вкус. С хурмой можно приготовить и горячее, но я очень люблю хурму в выпечке. Не упускайте возможности в сезон хурмы побаловать таким печеньем себя и своих детей. Особенно хороший выбор хурмы у нас зимой, поэтому это печенье всегда ассоциируется с праздником. Для печенья понадобится, возможно не самая красивая, за то самая созревшая хурма с притягательным сладким вкусом.
Итак приступим к приготовлению праздничного печенья из хурмы.

Приготовим все продукты. Корица в палочках будет более ароматной чем молотая. Корицу размелем в кофемолке и просеем через ситечко.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Хурму разрезать, вынуть косточки и соскоблить со шкурки чайной ложкой. Поместить в блендер.

Приготовить нежное пюре.

Масло перетереть с сахаром добела. Добавить пюре из хурмы и мускатный орех молотый.

Добавим измельчённые грецкие орехи. Их тоже предварительно размолоть в кофемолке. Добавить яйцо. Перемешать.
Муку просеять через сито с корицей.

Завести эластичное тесто.

Тесто разделить на шарики и немного их приплюснуть. Выложить на противень.

Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.

Готовое печенье остудить и подавать к столу! Счастливого Нового Года и приятного аппетита!