Рецепт: Суп "Светофор" - разгрузочный

После новогодних каникул, когда приходится есть много и сытно, хочется чего-нибудь лёгкого. Сегодня буду готовить разгрузочные блюда. Таковым является мой суп, который я назвала светофор, так как он по сочетанию цветов как раз и напоминает светофор. Итак, для приготовления этого супа, я всё нашла в своей морозилке, кроме картофеля и зелёного лука - они не мороженые.

Наливаем воду в кастрюлю и даём ей закипеть. Забрасываем туда столовую ложку приправы.

Через пять минут добавляем болгарский перец, горох и кукурузу. Пусть поварятся минут 10-15.

Тем временем картофель очищаем, промываем и нарезаем,

зелёный лучок тоже нарезаем.

Овощи проварились, теперь кладём картофель и кабачок, солим по вкусу.

Варим до готовности. Посыпаем зелёным луком и выключаем, даём настояться.

Разливаем по тарелкам и приглашаем к столу.