Рецепт: Тонкие блинчики со свежими яблоками - Быстро и просто

Для приготовления тонких блинчиков с начинкой из свежих яблок вам понадобится:

Для теста: 0.7 кг. муки, 1 литр молока, 2 куриных яйца, соль по вкусу.
Для начинки: три свежих яблока, сахар по вкусу.
Для смазывания сковороды: подсолнечное масло.
Для обжаривания: сливочное масло.

Возьмите емкость для замешивания теста и ситечко. Постепенной просейте муку.

Это поможет обогатить кислородом тесто.

Вбейте в отдельную миску два яйца.

Взбейте их. Можете взбить яйца венчиком или в миксере.

В просеянную муку влейте один литр молока.

Тщательно перемешайте. Добавите в тесто соль по вкусу.

А затем влейте взбитые яйца.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Тесто должно получиться не сильно жидким, но и не сильно густым. если тесто будет сильно жидким, то вы не сможете снять блинчики со сковороды. Если же тесто будет слишком густым, то блинчики тонкими не получатся.

Нагрейте на огне сковороду и смажьте ее подсолнечным маслом. Так вам будет легче снять блинчик.

На раскаленную сковородку влейте 4 столовые ложки теста.

И распределите его равномерно. Когда с одной стороны блинчик испечется, переверните его на другую сторону.

Подождите пока он полностью пропечется и снимите его со сковороды.

Подобным способом пеките остальные блинчики.

Пока пекутся блинчики, можете приготовить начинку. Возьмите яблоки и очистите их от кожуры и сердцевины.

Потрите их на крупной терке или измельчите их при помощи кухонного комбайна.

Добавьте сахар.

Тщательно перемешайте.

Теперь можно приступить к заворачиванию блинчиков. Возьмите один блинчик и положите на его край немного начинки.

После этого просто скрутите блинчик в трубочку.

Из такого количества компонентов получается вот столько блинчиков.

Скрученные блинчики необходимо обжарить. Нагрейте на огне сковороду и положите в нее сливочное масло. Следите, чтобы масло не начало гореть.

Обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Такие блинчики придутся по душе и детям и взрослым. Они прекрасно заменят десерт. Приятного аппетита!