Рецепт: Шоколадный кекс с кремом Маскарпоне и миндальными лепестками - нежный десерт

Как-то совершенно спонтанно решили с ребенком приготовить шоколадный кекс в мультиварке. Делать его чрезвычайно просто, как говорится справится даже ребенок. Но есть просто кекс нам показалось скучно и как-то банально. В итоге мы решили довести наш кекс "до ума" и получился фактически торт.

Для приготовления бисквита нам понадобится.

Горький шоколад трем на мелкой терке.

Сливочное масло разминаем вилкой.

В отдельной емкости взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар (150 гр.).

Не прекращая помешивать добавляем муку, разрыхлитель, сливочное масло и напоследок шоколад.

Смазываем емкость для выпекания сливочным маслом и выкладываем в нее получившееся тесто.

Время приготовления бисквита в мультиварке составило 1 час.

После того как бисквит немного остынет разрезаем его пополам и готовим крем.

В нашем случае крем состоял из маскарпоне взбитого с 50 мл. 10% сливок и сахаром (50 гр.).

Обильно промазываем середину бисквита кремом и немного оставляем на верхнюю часть.

Чтобы бисквит смотрелся "повеселее" посыпаем его миндальными лепестками.

И овсяными запеченными хлопьями.

Для их приготовления понадобится две столовые ложки хлопьев, одна чайная ложка сливочного масла и одна столовая ложка сахара. Все ингредиенты необходимо поджарить на сковороде.

Желательно дать кексу постоять в прохладном месте часа 2-3.