Рецепт: Салат селедка под шубой "Дед Мороз" - идея для праздничного стола!

Для каждого из нас, Новый год-это очень долгожданное событие. Все мы ждем от него чего-то волшебного, радостного, светлого и доброго и поэтому различные блюда на этот праздник готовим интересными, как в плане ингредиентов, так и в плане мастерства.

Пожалуй, ни один праздник в году не считается настолько традиционным в плане кулинарии, как Новый год, вы согласны? Уже трудно представить себе новогоднюю ночь без таких салатов, как оливье, селедка под шубой, холодца и шампанского!

В этом году наша семья отмечала Новый год дома (впрочем как и предшествующие года), но 1 января к нам в гости пришли друзья с детьми и чтоб как-то создать новогоднюю атмосферу, так как на улице плюс и нет снега, то я решила приготовить селедку под шубой в виде Деда Мороза и вот делюсь своим рецептиком с вами, чтоб на следующий год вы воспользовались этой идеей.

Сейчас, у каждой хозяйки, рецепт селедки под шубой свой, у меня тоже много вариантов приготовления и последовательности слоев, а также украшения салата и вот сегодня я хочу поделиться одним из классических рецептов.

Для салата нам потребуется:
свекла-1 шт;
морковь-2 шт;
сельдь-2 шт;
лук-1 шт;
яйцо-4 шт;
картофель-5 шт;
майонез по вкусу
маслины -3 шт.

Приготовление:
Свеклу, картофель, морковь и яйца я отварила заранее, естественно у меня все остыло и я принялась к приготовлению.

Селедку я разделала на филе, удалила шкурку и кости, нарезала мелкими кубиками.

Ох и муторное это занятие! но ничего не поделаешь, я и муж, очень любим это блюдо, да и друзья обожают приготовленные мной салатики.

Лук чистим и мелко режем.

Морковь чистим и трем на крупной терке.

Картофель (2 шт) чистим и трем на мелкой терке.

Остальной картофель нам понадобится попозже.

Яйца чистим и трем на мелкой терке.

Свеклу чистим, делим на две части, одну часть трем на терке, а другую пока откладываем в сторону.

Все продкуты приготовлены, теперь начинаем укладывать салатик слоями на приготовленную пустую тарелку:

***сначала выкладываем селедку

***затем измельченный лук

***промазываем слой майонезом

***затем картофель

***слой майонеза

***потом аккуратно выкладываем морковь

***промазываем ее майонезом

***затем натертые на терке яйца

***опять майонезом промазываем

***затем опять селедка и оставшийся лук

***майонез

***натертая на терке свекла

***завершающий слой майонеза.

Пока наш салат пропитывается, берем оставшиеся три картофелины, чистим их и натираем на мелкой терке, для лучшего скрепления

и делаем части для нашего Дед Мороза, вот как-то так:

Делаем шарики из картошки-это будут щечки и нос.

Из маслин вырезаем глазки и рукавички.

Ту часть свеклы, которую мы оставили ранее, натираем на мелкой терке и смешиваем с майонезом,

и теперь этим свекольным майонезом смазываем шапку, щечку и носик, а также руки дедушки.

А далее майонезом покрываем окантовку шапки и рукавов, и делаем из майонеза бороду.

Из небольшого кусочка сыра вырезаем звездочки на шубу и делаем пуговки.

Дед Мороз готов!

Всем приятного аппетита!

Этот салат я поместила в холодильник на несколько часов для пропитки, а уже в новогоднюю ночь все мы его попробовали и остались очень довольны!

Да, этот салат никогда не отличался "легкостью", но тем не менее, кушали его все с удовольствием!

Пусть Год Лошади будет для всех вас таким же добрым и жизнерадостным, каким является это животное. Бегите к счастью на всей скорости, чтоб никакие тревоги и проблемы не смогли вас догнать и пусть в 2014 году у вас все получится, а все повороты, которые будут встречаться на пути-будут только к новым вершинам! Счастья, здоровья, любви всем вам и вашим близким!