Рецепт: Конвертики из куриного филе - с рисом

Недавно захотелось поэкспериментировать, приготовить что-нибудь новенькое. Порыскав в холодильнике, пришла в голову такая вот идея.
Итак, сначала снимаем с грудки кожицу, откладываем.

Половинку от филе режем мелкими кусочками.

Обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем приправу для курицы.

Рис варим. Я обычно варю в мультиварке.

Варим яйца, режем мелкими кубиками.

Все складываем в чашку, добавляем зелень и натертый на терке сыр. Сыр у меня был деревенский. Можно взять любой твердый сыр, желательно солоноватый.
Перемешиваем.

Теперь фаршируем куриную кожицу начинкой. Складываем конвертик и закрепляем зубочистками.

Обжариваем конвертик до золотистой корочки. Сначала с запечатанной стороны, затем переворачиваем.

Вот такой конвертик у меня получился. Можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.