Рецепт: Салат "Мишка" - с консервированной сардиной и красным луком

Первым делом хочу сказать, что рецепт этого салата обнаружила здесь, на фоторецепте. Автор назвала рецепт "Мишка" из-за формы подачи, но у нас он закрепился именно под этим названием и в обычном виде:)
А теперь о моем варианте рецепта, который все-таки отличается от оригинала.
Когда я готовила этот салат впервые и отправилась в магазин за ингредиентами, меня почему-то "переклинило", и я была твердо уверена, что мне нужна не горбуша, как в оригинале, а сардина. Ее я и купила. Придя домой и обнаружив ошибку, решила попробовать приготовить свой вариант с этой не менее вкусной рыбкой.
Кроме того, я решила добавить свой любимый красный лук, который отлично сочетается с рыбой и фасолью. Сыр первоначально добавила, но его вкус показался мне лишним, так что в дальнейшем для себя убрала его из ингредиентов.
В этот раз я готовила салат для гостей, и уже целенаправленно купила сардину.
Итак, для моего варианта "Мишки" возьмем вот такие нехитрые ингредиенты:

С сардины сольем жидкость. У меня были консервы с добавлением масла, так что сливать пришлось очень тщательно, до последней капли.

Рыбу измельчим вилкой, но не в "кашу", а чтоб остались небольшие примерно одинаковые кусочки. Мелкие кусочки рыбы ломаем пополам, крупные - на несколько частей.

Небольшую красную луковицу мелко режем и отправляем к рыбе.

Заранее отваренные и остуженные яйца режем кубиками

Отправляем туда же к рыбе и луку

С фасоли сливаем жидкость и тоже выкладываем в салат

Все аккуратно перемешиваем

Заправляем майонезом

Если нужно, солим, можно добавить по вкусу немного зелени, но мне кажется, вкус салата и так вполне гармоничен. Мне нравится кушать этот салат с кусочком подсохшего черного хлеба.

Салат пришелся по вкусу всем, кто его пробовал. А мой муж, который не особо любит фасоль и совершенно не понимает ее сочетания с рыбой, уже в который раз умял салата больше всех))
Выбирайте, какой вариант салата вам ближе. Приятного аппетита!