Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-01-12
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Мясо с картофелем и грибами - по-домашнему
Ингредиенты:
филе свинины - 1 кг;
картофель - 1 кг;
шампиньоны - 0,5 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
сыр твердый - 200 г;
майонез - 200 г;
масло растительное - 2 ст. ложки;
приправа для жарки мяса - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
филе свинины - 1 кг;
картофель - 1 кг;
шампиньоны - 0,5 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
сыр твердый - 200 г;
майонез - 200 г;
масло растительное - 2 ст. ложки;
приправа для жарки мяса - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Мякоть свинины или говядины нарезать небольшими кусочками, посыпать приправами, перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Выложить мясо равномерным слоем. Если приправы без добавления соли, еще немного посолить.
Лук мелко порезать.
Мясо посыпать частью лука.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Выложить картофель на мясо с луком, на него оставшийся лук, посолить, поперчить.
Грибы нарезать тонкими пластинками, выложить их равномерно на картофель, немного поперчить.
Смазать грибы майонезом.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им грибы.
Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
Запекать примерно 40 мин., затем фольгу снять и готовить без нее еще 15-20 мин.
Форму смазать растительным маслом. Выложить мясо равномерным слоем. Если приправы без добавления соли, еще немного посолить.
Лук мелко порезать.
Мясо посыпать частью лука.
Картофель нарезать тонкими кружочками.
Выложить картофель на мясо с луком, на него оставшийся лук, посолить, поперчить.
Грибы нарезать тонкими пластинками, выложить их равномерно на картофель, немного поперчить.
Смазать грибы майонезом.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им грибы.
Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
Запекать примерно 40 мин., затем фольгу снять и готовить без нее еще 15-20 мин.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
