Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - на сковородке

Иногда хочется убить двух зайцев: и приготовить быстро, и перекусить чем-нибудь необычным... предлагаю свой вариант.
Все необходимые продукты обычно есть в холодильнике.

Батон нарезать ломтиками, как обычно. Вырезать середину.
На сковороде разогреть масло и обжарить "наружную часть" нашего батона.

Если масла много, я сначала даю ему впитаться с обеих сторон - переворачиваю еще не обжаренный хлеб, и только после этого обжариваю с одной стороны.

Теперь его нужно перевернуть, тут же разбить в вырезанную середину яйцо и посолить. Лучше "целиться" желтком в середину, но это некритично.

Обжарить, аккуратно перевернуть. Очень важно не пролить желток. Если сковородка легкая и плоская, можно накрыть ей лопаточку с бутербродом и перевернуть уже вместе. Или просто перевернуть очень быстро.

Обжарить с другой стороны.

Готово, можно переложить на тарелку. Есть нужно горячими.

Получается очень необычный бутерброд: снаружи - обжаренное яйцо, хлебная корочка, а внутри жидкий желток.

Есть нужно аккуратно, может пролиться)))