Рецепт: Клюквенные веночки - с клюквой

Европа очень славился своей выпечкой. Кто был, тот знает, что пройти
мимо запаха, исходящего из здешних булочных просто невозможно.
Казалось бы-ну зачем тогда что-то печь дома, если все это можно
купить, но я все таки это делаю иногда. Во-первых, хочется уметь это
делать, а во-вторых, дома все таки получается дешевле. Представляю
Вашему вниманию клюквенные веночки из слоеного теста. Это упрощенный вариант из готового теста, готовятся они очень быстро, что удобно, если на пороге нежданные гости. Если времени у меня больше, то я и тесто сама готовлю.

Шаг 1
Берем клюкву, перематываем ее в блендере с сахаром. Добавляем цедру мандарина или лимона. Если любите совсем кисленькое, то можно в клюкву добавит дольки апельсина или мандарина.

Шаг 2
Размораживаем тесто и разрежаем на полоски примерно 10 на 20 см. Немного раскатываем.
Шаг 3
На середину теста выкладываем клюкву таким образом, чтобы по краям
оставались отступы по 3 см. По длинной стороне отступы должны быть
больше.

Шаг 4
Закрываем тесто как книжку, а по длинным краям делаем защипы, чтобы
клюква не вытекла, когда будем соединить края.

Шаг 5
Скручиваем тесто жгутом и защипляем края.

Шаг 6
Выкладываем веночки на противень и смазываем яйцом. Лучше выкладывать на пекарскую бумагу, но у меня закончилась и я просто смазала противень сливочным маслом. Смазываем каждый веночек яйцом.

Шаг 7
Ставим веночки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и
печем 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 8
Достаем веночки из духовки, остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Подаем к чаю! Приятного аппетита!