Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-13
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Сырники творожные - с манкой и мукой
Ингредиенты:
творог - 300 гр.;
сметана - 2 ст.ложки;
сахар-песок - 1 ст.ложка;
яйца куриные - 1 шт.;
крупа манная - 4 ст.ложки;
мука пшеничная - 4 ст.ложки;
масло растительное - 3 ст.ложки
Способ приготовления:
творог - 300 гр.;
сметана - 2 ст.ложки;
сахар-песок - 1 ст.ложка;
яйца куриные - 1 шт.;
крупа манная - 4 ст.ложки;
мука пшеничная - 4 ст.ложки;
масло растительное - 3 ст.ложки
В творог кладем яйцо, сметану, сахар и манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы манка впитала лишнюю влагу с творога и набухла.
хорошо перемешиваем
через 30 минут добавляем муку и начинаем замешивать творожный комок. Муку подсыпаем, чтобы тесто не липло к рукам.
теперь, чтобы сырники не липли к рука, руки смазываем каплей растительного масла.
Лепим вот такой вот сырник. Он не должен быть слишком толстым, а то он плохо пропечется. Делайте сырники средней величины.
ставим на огонь сковороду, желательно с антипригарным покрытием, наливаем масло и ждем, когда оно нагреется. Выкладываем сырники на сковороду. Обязательно подождите, чтобы масло хорошо разогрелось, иначе сырники прилипнут к сковороде и наполнятся маслом, не будет красивой румяной корочки.
Обжариваем с обеих сторон.
я сырники сильно не сластила и поэтому подаю их с медом или сгущенным молоком. Можно мед смешать с лимоном, будет еще и полезно.
хорошо перемешиваем
через 30 минут добавляем муку и начинаем замешивать творожный комок. Муку подсыпаем, чтобы тесто не липло к рукам.
теперь, чтобы сырники не липли к рука, руки смазываем каплей растительного масла.
Лепим вот такой вот сырник. Он не должен быть слишком толстым, а то он плохо пропечется. Делайте сырники средней величины.
ставим на огонь сковороду, желательно с антипригарным покрытием, наливаем масло и ждем, когда оно нагреется. Выкладываем сырники на сковороду. Обязательно подождите, чтобы масло хорошо разогрелось, иначе сырники прилипнут к сковороде и наполнятся маслом, не будет красивой румяной корочки.
Обжариваем с обеих сторон.
я сырники сильно не сластила и поэтому подаю их с медом или сгущенным молоком. Можно мед смешать с лимоном, будет еще и полезно.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
