Рецепт: Рыбный суп "Диетический" - с хеком и рисом

Небольшое предисловие. Идея этого супчика пришла ко мне, когда я готовила почти такое же блюдо своему маленькому сыночку. У нас как раз тоже закончилось первое, и было решено готовить нам суп такой же, как ребенку:) Думаю, многие хозяюшки готовят подобный суп, но для меня это был дебют.

Итак, готовим!

Необходимый набор продуктов:

1. Подготовим рыбку для супа. У меня хек, почистим, помоем и обсушим его

2. Пока рыбка обсыхает, чистим овощи для супа: картофель, морковь лук

3. Нарезаем картофель произвольным кубиком, кладем в суповую кастрюлю и заливаем водой.

Варим картофель до готовности. Также в кастрюлю добавляем лавровый лист, несколько горошин разного перца (у меня смесь «5 перцев») и соль по вкусу.

3. Пока варится картофель, режем рыбку

И добавляем ее в кастрюлю с уже проварившимся картофелем

4. Морковь режем соломкой, лук - очень мелким кубиком. Добавляем овощи в кастрюлю и оставляем все вариться на 10 минут

5. Затем добавляем рис. Варим еще минут 5-10.

6. Добавляем порубленную зелень: у меня, к сожалению, только укроп, но лучше еще зеленый лук и петрушку.

6. Ждем еще минутку и выключаем суп. Все готово!

Суп получается очень вкусным, легким и полезным, можно сказать, диетическим, т. к. хек - рыба нежирная, и зажарки в супе тоже нет. Подойдет и деткам, и пожилым, и людям с проблемным желудком, а для тех, кто следит за своей фигурой - это просто находка: калорий минимум, а вкуснота-то какая!)

Мужу этот суп тоже ОЧЕНЬ понравился:) А на следующий день он становится еще вкуснее:)