Рецепт: Египетский суп - Египетский суп с макаронами орзо.

Если у вас нет времени на готовку, а поесть хочется, то можете приготовить суп по-египетски. Основой этого супа являются маленькие макароны орзо. В Египте их называют птичьи языки.

Вам понадобится куриный или мясной бульон. Бульон приготовить можно заранее. Берете кусочки мяса, заливаете их водой. Кладете в бульон головку лука.

Когда вода закипит, можете убрать накипь ложкой. Варите бульон в течении 2 часов.

Но если бульон готовить не хочется, то можете просто растворить куриный или мясной кубик в одном литре кипящей воды.

Затем берете 5-6 столовых ложек макарон орзо и поджариваете их на подсолнечном масле. Макароны должны стать золотистыми.

Бросьте макароны в бульон и варите в течении 15-20 минут. Не забудьте добавить соль и перец. Разлейте суп в маленькие пиалы. Можете также добавить в суп сок половинки лимона.