Рецепт: Рогалики с вишней - "для повседневного чаепития"

Выпечку с ягодами лучше конечно готовить летом, когда все фрукты и ягоды свежие, только с дерева.
Но зимой так хочется кусочек лета вот и приходится готовить из консервированных или замороженных ягод.
Муж очень любит выпечку с вишней. Моя мама готовит ему пирожки с вишней, а я с дрожжевым тестом не очень справляюсь вот пока готовлю другие вкусности с этими ягодами.

Рогалики по данному рецепту получаются в меру сладкими. Для сладкоежек сахара в тесто можно положить побольше.
Для рогаликов нам понадобится:

Сметану (200 г.) выкладываем в миску в нее добавляем сахар (4 ст. л.), перемешиваем.

Сливочное масло (200 г.) растапливаем на водяной бане, охлаждаем и добавляем к сметане, туда же добавляем ваниль.

Частями добавляем пшеничную муку (2,5 ст.) и замешиваем тесто.

Готовое тесто заматываем в пищевую пленку или просто накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Пока тесто отдыхает в холодильнике подготавливаем начинку, у нас это консервированная вишня, отделяем вишни от косточек, если они там есть.

Тесто отделяем частями и раскатываем до очень тонкого состояния, на присыпанном мукой столе.

Крышкой от большой кастрюли вырезаем круг,

разрезаем его на 4 части.

На широкую часть заготовки выкладываем начинку

и сворачиваем рулетиком, немного загибая делая полумесяц.

Приготовленные рогалики выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности и до золотистости, это минут 15-20.

Готовые остывшие рогалики выкладываем на блюдо и щедро посыпаем сахарной пудрой.

Завариваем чай и приглашаем к столу.

Приятного аппетита!!!