Рецепт: Лазанья нежная - Рецепт от МК

Всем доброго времени суток!!! :)
Лазанья - это то блюдо к которому я долго шла, никак не могла решиться приготовить. Рассуждала следующим способом, что может быть вкусным в макаронах с мясом, пусть даже и приготовленных в духовке?! А потом я один раз решилась и всю последующую неделю моя семья ела только лазанью во всем вариациях которые подсказывал интернет и моя фантазия!
Я долго рассматривала варианты лазании на сайте и такого способа приготовления как мой не нашла, итак делюсь рецептом который прижился в моей семье.
Для приготовления этого блюда я использую следующий набор продуктов:

Сразу оговорюсь количество продуктов на фото и в составе на две лазании, одну домой, а вторую на угощение носила...
Фарш который на фото с сетевого магазина с отделом собственного производства, называется куриный натуральный. Но этот фарш я и сама дома делаю на 1,5 килограмма готового фарша нужно 5 бедрышек (это где-то кило двесте) и 300 грамм шпика свиного, косточку удаляем и перекручиваем все через мясорубку, фарш готов.
Шампиньоны отправляем размораживаться на разогретую сковородку.

К шампиньончикам добавляем фарш...

Важно чтобы к этому времени шампиньоны выпустили воду.

Далее добавляем томатную пасту в количестве четырех ложек...

Все тщательно перемешиваем и добавляем специи: сушенную петрушечку, половинку морковки, натертую на мелкую терку, смесь болгарских перцев, куркуму и соль. Заливаем все это дело 300 мл воды и даем соусу хорошенько протушиться.

Тем временем занимаемся соусом бешамель, высыпаем муку на разогретую сковородку и слегка обжариваем. Когда мука начнет характерно пахнуть в серединку кладем сливочное масло.

Дожидаемся пока масло растает и вливаем молоко, постоянно перемешивая соус.

Соус солим, а также добавляем щепотку мускатного ореха.
Перед раскладкой лазаньи натираем моцареллу на терке.

Начинаем укладку ингредиентов: на дно формы ложим листы лазаньи, а по ним мясной соус.

Далее поверх соуса помещаем сыр.

Опять листы лазаньи, в общем количество слоев зависит только от Вашего предпочтения высоты конечного продукта.

Самый верхний слой листов покрываем соусом бешамель.

Далее лазанья переезжает в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
И вот он окончательный вариант:

Итак, всего хорошего и приятного аппетита.
С любовью МК.