Рецепт: Сало запеченное - "в рукаве"

Ингредиенты:
сало - 0,5 кг;
сметана - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубца;
лавровый лист - 1 шт.

Способ приготовления:

Традиционная украинская еда - сало. Запеченное со специями в рукаве оно станет окраской даже самого изысканного застолья.

Берем полоску сала. Желательно свежего, ну можно и замороженного или с банки. Очень вкусно сало с прослойкой мяса. Хорошенько его моем и проделываем в нет ножом маленькие сквозные дырочки.

Сало

Посыпаем кусок черным перцем и солью, равномерно растираем все это по салу.

Сало

Очищаем 3 небольших зубчика чеснока, мелко его нарезаем.

Чеснок

Порезанный чеснок

Разламываем лавровый лист и запихиваем его кусочки в предварительно сделанные в сале дырочки. Смазываем кусок со всех сторон сметаной.

Лавровый лист

Кладем сало в рукав для запекания. Плотно его завязываем.

Рукав

Сало в рукаве помещаем в предварительно разогретую духовку, делаем маленький огонь, жарим сало 20 минут.
Готовое, остывшее сало, нарезаем небольшими кусочками.

Сало

Оно удивит вас своей мягкостью и ароматом.

Сало

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 60 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оригинально! ответить

вот это идея!спасибо! ответить

Настоящий украинский рецепт, прийдеться приготовить, свекр точно оценит... ответить

Необычно) ответить

Качественное сало сложно испортить различными видами приготовления. Вкус часто зависит далеко не от способа приготовления, а от качества продукта.
Хороший рецепт - имеет место быть. Но, извините, не пойму зачем использовать сметану. ответить

Как по мне, то со сметаной оно мягче. ответить

Спасибо, беру на вооружение. ответить

Берите, наверняка понравится! У меня муж от него в восторге! ответить

Оставить свой комментарий