Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-14
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Мандариновый пирог - с мандаринами и изюмом
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
мандарины - 3 шт.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
кефир 2,5% - 1 ст.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука пшеничная - 3 ст.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки;
изюм светлый - 2 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 ст. ложка
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
мандарины - 3 шт.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
кефир 2,5% - 1 ст.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука пшеничная - 3 ст.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки;
изюм светлый - 2 ст. ложки;
ванильный сахар - 1 ст. ложка
Подглядела рецепт в одном журнале и решилась его приготовить. Тем более, что после Рождества мандаринов осталось много.
Но нам понадобится всего три.
Сначала делает тесто.
Размягченное масло смешиваем с сахаром, можно руками.
разбиваем яйцо и выливаем стакан кефира, все взбиваем блендером.
оставляем отдохнуть.
Теперь чистим мандарины, если чистятся плохо, обдаем их кипятком и потом чистим от кожуры.
измельчаем в блендере и выливаем в тесто.
теперь просеиваем три стакана муки в отдельную посуду и смешиваем с 1,5 ложками разрыхлителя.
смешиваем мандариновую смесь и муку, тесто должно быть не слишком жидким.
добавляем ванилин и хорошо взбиваем, даем отдохнуть полчаса.
запариваем ложку изюма, процеживаем через сито и кладем с тесто.
размешиваем. Смазываем форму маслом и выливаем туда тесто. Оно должно отдохнуть еще 15 минут. Ставим его в духовку разогретую до 200 градусов.
он выпекается полчаса.
даем ему остыть и разрезаем на кусочки. Подаем с медом.
Но нам понадобится всего три.
Сначала делает тесто.
Размягченное масло смешиваем с сахаром, можно руками.
разбиваем яйцо и выливаем стакан кефира, все взбиваем блендером.
оставляем отдохнуть.
Теперь чистим мандарины, если чистятся плохо, обдаем их кипятком и потом чистим от кожуры.
измельчаем в блендере и выливаем в тесто.
теперь просеиваем три стакана муки в отдельную посуду и смешиваем с 1,5 ложками разрыхлителя.
смешиваем мандариновую смесь и муку, тесто должно быть не слишком жидким.
добавляем ванилин и хорошо взбиваем, даем отдохнуть полчаса.
запариваем ложку изюма, процеживаем через сито и кладем с тесто.
размешиваем. Смазываем форму маслом и выливаем туда тесто. Оно должно отдохнуть еще 15 минут. Ставим его в духовку разогретую до 200 градусов.
он выпекается полчаса.
даем ему остыть и разрезаем на кусочки. Подаем с медом.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
