Рецепт: Картофель с мясом в горшочках - Со свининой. Всегда вкусно!

Мы очень любим картофель, запеченый в духовке и иногда по праздникам (когда приходит небольшое количество людей) делаем картофель в горшочках. Вообще предпочитаю картофель с курицей, но на этот раз муж купил жирненькую свинину...
Приготовим все ингредиенты заранее.

Почистим картофель. Количество картофеля я брала по количеству горшочков - у меня их 6 шт. На большее количество нужно взять больше картофеля.

Режем его небольшими кубиками, что бы картофел хорошо пропекся.

Берем 2 луковицы. Я не очень люблю лук, кто его любит можно взять больше.

Так как я не очень люблю лук в блюдах, то я его режу мелко

И промариновала: посолить, поперчить, полить уксусом. Маринованый лук не так сильно пахнет.

Сало порежем кусочками, что бы положиьт на дно горшочка (столько кусочков, сколько будет горшочков), или мелких кусочков можно положить по 3-4 штуки.

Как я говорила, я больше предпочитаю с курицей (куриной грудкой), но так как покупал все муж - купил жирненькую свининку...

Посолим и поперчим мясо по вкусу

Картофель порежем небольшими кубиками (я не люблю крупно порезанные овощи), если вы любите крупно нарезанные овощи, можно порезать картошечку на 4-6 частей.

Подсолим по вкусу

Поперчим, так же на свой вкус

Добавим немного майонеза или сметанки (со сметаной вкуснее), но сметанки на тот момент у меня не оказалось.

И всыпем туда наш немного промаринованный лучек

Все хорошо перемешаем

Натрем сыр, я беру напополам твердый сыр и плавленный (что бы он не так подсушивался...

Берем наши горшочки и укладываем все продукты

На дно я кладу по кусочку сала (что бы картошка не так приставала к горшочку)

Потом выкладываем картофель, так что бы осталось место под наше мясо и сыр

Укладываем мясо (так как это свинина, то слой делаем не очень толстый, что бы свинина успела проготовиться)... куринное феле проготовится быстрее.

посыпаем небольшим слоем натертого сыра

и немного смазываем верх майонезом или сметанкой

накрываем горшочки

и ставим в духовку на 180 градусов

через всремя, когда картошка и мясо немного проготовится открываем горшочки, что бы верх немного зарумянился. (Это нужно делать примерно за 10 минут до окончания готовки или подачи на стол).

Вот такая аппетитная картошечка у нас получается.
В целом картофель печется в духовке примерно 60 минут (но многое зависит от самой картошки и мяса - свинина будет дольше пропекаться и картофель бывает разный: один готовится 20 минут, а другой 1 час), можно пробовать готовность во время готовки).
Осторожно длостаем с духовки и накрываем крышкой, что бы картошечка оставалась горяченькой.

Нужно быть аккуратным, при подаче на стол, что бы не обжечься.

Это наше одно из любимых блюд!
Приятного аппетита!