Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-01-14
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Торт к празднику - с орехами, курагой и черносливом
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 ст;
сахар-песок - 1 ст;
кефир - 1 ст;
мед - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
разрыхлитель теста - 1 пакет;
сметана 20-25% - 1 ст;
сахар-песок - 0,5 ст;
чернослив вяленый - 5 шт;
курага - 5 шт;
орехи грецкие - 1 ст
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1 ст;
сахар-песок - 1 ст;
кефир - 1 ст;
мед - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
разрыхлитель теста - 1 пакет;
сметана 20-25% - 1 ст;
сахар-песок - 0,5 ст;
чернослив вяленый - 5 шт;
курага - 5 шт;
орехи грецкие - 1 ст
Уж не знаю почему этот торт называется "К празднику", под таким названием он значится в моей тетради рецептов. Впрочем не столь важно название, главное содержание и вкус.
Яйцо взбиваем с сахаром,
добавляем мёд, разрыхлитель и кефир, сбиваем.
Теперь подсыпаем муку,
хорошенько взбиваем. Тесто получается негустое.
Выливаем в форму
(можно разделить пополам и испечь два коржа, но мне удобнее одним). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Орехи перемалываем в блендере.
курагу и изюм тщательно промоем и просушим,
меленько порежем.
Готовность коржа проверяем деревянной лучиной.
Выкладываем из формы и даём остыть.
Пока корж остывает делаем крем. Сметану сбиваем с сахаром.
Теперь нашу заготовку разрезаем пополам.
Смазываем кремом, посыпаем черносливом, курагой и орехами и опять заливаем кремом (он не густой).
Сверху выкладываем вторую половину коржа и опять заливаем сметанным кремом, обмазываем вокруг и засыпаем орехами.
Дать немного пропитаться и в холодильник. Тортик получается очень вкусный.
Яйцо взбиваем с сахаром,
добавляем мёд, разрыхлитель и кефир, сбиваем.
Теперь подсыпаем муку,
хорошенько взбиваем. Тесто получается негустое.
Выливаем в форму
(можно разделить пополам и испечь два коржа, но мне удобнее одним). Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Орехи перемалываем в блендере.
курагу и изюм тщательно промоем и просушим,
меленько порежем.
Готовность коржа проверяем деревянной лучиной.
Выкладываем из формы и даём остыть.
Пока корж остывает делаем крем. Сметану сбиваем с сахаром.
Теперь нашу заготовку разрезаем пополам.
Смазываем кремом, посыпаем черносливом, курагой и орехами и опять заливаем кремом (он не густой).
Сверху выкладываем вторую половину коржа и опять заливаем сметанным кремом, обмазываем вокруг и засыпаем орехами.
Дать немного пропитаться и в холодильник. Тортик получается очень вкусный.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
