Добавить рецепт
Олеся87Украина, Чернигов
Репутация: +187Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2014-01-16
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Суп с гусиным мясом - по-домашнему
Ингредиенты:
мясо гусиное - 80г.;
картофель - 1 шт.;
макароны - 100г.;
вода - 1 л.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
зелень сушеная - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1шт.;
масло подсолнечное - 1ст. л.
Способ приготовления:
мясо гусиное - 80г.;
картофель - 1 шт.;
макароны - 100г.;
вода - 1 л.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
зелень сушеная - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 1шт.;
масло подсолнечное - 1ст. л.
Супы должны быть основой питания любой семьи. Они поддерживают нормальную функциональность пищеварительной системы, к тому же супы вкусные и сытные.
Расскажу, как я готовлю суп с гусиным мясом. Сразу оговорюсь, что его аромат и вкус ни с чем не сравнить.
Берем гусиное мясо.
Нарезаем его небольшими кубиками. Жир обрезать не следует, именно он является источником непревзойденного аромата.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит, кидаем в нее мясо, варим на маленьком огне 10 минут.
Картофель нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к мясу картофель, макароны, соль, лавровый лист, черный молотый перец.
Варим суп на небольшом огне еще 7 минут.
Суп помешиваем и постоянно снимаем пену.
Маленькими кусочками нарезаем небольшую (или пол большой) луковицу. Натираем морковку. Поджариваем лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем в суп морковь и лук. Даем покипеть еще 1-2 минуты. Добавляем сушеную зелень, накрываем крышкой и снимаем с плиты. Настаиваем не менее 10 минут.
Насыпаем суп в глубокую тарелку и смакуем!
Расскажу, как я готовлю суп с гусиным мясом. Сразу оговорюсь, что его аромат и вкус ни с чем не сравнить.
Берем гусиное мясо.
Нарезаем его небольшими кубиками. Жир обрезать не следует, именно он является источником непревзойденного аромата.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда закипит, кидаем в нее мясо, варим на маленьком огне 10 минут.
Картофель нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к мясу картофель, макароны, соль, лавровый лист, черный молотый перец.
Варим суп на небольшом огне еще 7 минут.
Суп помешиваем и постоянно снимаем пену.
Маленькими кусочками нарезаем небольшую (или пол большой) луковицу. Натираем морковку. Поджариваем лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем в суп морковь и лук. Даем покипеть еще 1-2 минуты. Добавляем сушеную зелень, накрываем крышкой и снимаем с плиты. Настаиваем не менее 10 минут.
Насыпаем суп в глубокую тарелку и смакуем!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
