Рецепт: Зажаренный гусь в рукаве - с яблоками и картофелем

Берем гуся моем. Обсушиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем соль, перец и подсолнечное масло.
Смесью соли, перца и масла натираем гуся. Даем ему постоять 30 мин. в холодном месте.

Яблоки моем, нарезаем четвертинками и закладываем во внутрь гуся.
Картошку лучше брать не крупную, для того что бы, можно было её запекать целой.
Берем рукав для запекания, закладываем в него нашего гуся.

Сразу закладыва
ем картошку, если закладывать в процессе готовки гуся, то рукав придется раскрывать и подлива может потечь... По краям рукав защипываем.
Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов.
Запекаем около полутора часа.
Гусь получается очень мягкий и сочный.