Рецепт: Сосиска в тесте на скорую руку - Румяная булочка с сочной сосиской внутри :)

Сосиски в тесте - это всегда вкусно и просто. Сегодня я хочу предложить вам свой вариант с детства знакомого и многими любимого блюда. Дрожжевое тесто я привыкла делать в хлебопечке, но можно купить уже готовое в магазине, тогда время на приготовление значительно сократится.

Первым делом 350 мл теплого молока выливаю в контейнер хлебопечки, добавляю 1 столовую ложку растительного масла без запаха. Теперь очередь 1 чайной ложки соли и половины столовой ложки сахара, хотя эти пропорции условны, можно поменять по своему вкусу.

Берем сливочное масло или маргарин, в этот раз я взяла остатки маргарина и добавила масло. 50 грамм режу небольшими кусочками и отправляю немного растопиться в микроволновку.

Выливаю масло в контейнер хлебопечки.

Добавляю 500 грамм пшеничной муки

И сухие дрожжи около 3 чайных ложек в зависимости от марки.

Контейнер с продуктами устанавливаю в хлебопечку, выбираю режим «Тесто», время 1,5 часа и иду заниматься своими делами. После звукового сигнала вижу вот такое воздушное, высокое тесто, которое даже «пищит» при разделывании.

Выкладываю тесто на чуть присыпанный мукой силиконовый коврик и перехожу к сосискам.

Беру 10 штук сосисок (они у меня в натуральной оболочке, поэтому не чищу), каждую режу наискось на 2 части.

Тесто разделываю на 20 приблизительно одинаковых по размеру кусочков.

Руками расплющиваю каждый кусочек теста, на серединку кладу сосиску.

И залепляю краешки подобно тому, как мы лепим вареники.

После этого придаю булочке форму несколько раз покатав её между ладоней или по столу.

Получаются вот такие сосиски в тесте.

Теперь их можно обжарить в растительном масле (так, конечно, вкусней, но дольше по времени), а можно испечь в духовке. Я выбираю второй вариант. Смазываю булочки взбитым яйцом, посыпаю кунжутом и выпекаю до румяной корочки.

Тесто получается очень воздушным и мягким, а сосиска остается сочной и ароматной.

Такие булочки хороши по любому случаю, а готовятся быстро и легко.
Всем приятного аппетита!