Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-17
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Гречневая каша с тефтелями в горшочке - в духовке
Ингредиенты:
гречневая крупа - 500 гр.;
лук репчатый - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
фарш смешанный - 400 гр.;
крупа манная - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
вода - 750 гр.;
укроп соленый - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
гречневая крупа - 500 гр.;
лук репчатый - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
фарш смешанный - 400 гр.;
крупа манная - 2 ст.ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2 шт.;
вода - 750 гр.;
укроп соленый - 1 ст.ложка
Это блюдо меня просто спасает. Потому что и гарнир и мясное блюдо сразу. Когда не так много времени для длительного приготовления пищи, меня спасает горшочек. В нем удобно варить и крупы и картошку. Все запекается в духовке, как в печке.
Сначала делаем фарш для тефтелей.
Режем три луковица и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.
к фаршу выкладываем поджаренный лук
добавляем ложку соленого укропа
кладем манку и перемешиваем
оставляем манку набухать.
Теперь займемся приготовлением каши.
Чистим лук и морковь, режем лук и натираем морковь, обжариваем на сковороде.
высыпаем гречку и хорошо перемешиваем, чтобы она тоже обжарилась.
солим, перчим, кладем лавровый лист -перемешиваем.
вот мой чудо-горшочек! Выкладываем поджаренную крупу в него, разравниваем.
формируем из фарша тефтельки и кладем сверху на крупу, заливаем горячей водой, чтобы тефтели вода покрыла.
Ставим в разогретую духовку.
в духовке она будет готовится 1 час, загляните, когда по дома разнесется аппетитный запах. Гречка набухнет и воды не станет.
тефтель будут, как на пару.
раскладываем в тарелки, подаем и кушаем!!! Ура!!
Сначала делаем фарш для тефтелей.
Режем три луковица и обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.
к фаршу выкладываем поджаренный лук
добавляем ложку соленого укропа
кладем манку и перемешиваем
оставляем манку набухать.
Теперь займемся приготовлением каши.
Чистим лук и морковь, режем лук и натираем морковь, обжариваем на сковороде.
высыпаем гречку и хорошо перемешиваем, чтобы она тоже обжарилась.
солим, перчим, кладем лавровый лист -перемешиваем.
вот мой чудо-горшочек! Выкладываем поджаренную крупу в него, разравниваем.
формируем из фарша тефтельки и кладем сверху на крупу, заливаем горячей водой, чтобы тефтели вода покрыла.
Ставим в разогретую духовку.
в духовке она будет готовится 1 час, загляните, когда по дома разнесется аппетитный запах. Гречка набухнет и воды не станет.
тефтель будут, как на пару.
раскладываем в тарелки, подаем и кушаем!!! Ура!!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
