Рецепт: Салат "Столичный" - С перцем чили и запеченной свиной рулькой .

Салат довольно простой и нам знакомый по основным ингредиентам. Но я его немного изменила и теперь готовлю так. Набор продуктов доступный каждому. Особую изюминку придает в этом салате перчик чили и свиная рулька запеченная в пикантном соусе.

Рульку надо запечь и остудить, а лучше на пару часов отправить в холодильник. Можно так же купить уже готовую рульку в магазине.

Овощи конечно лучше отварить заранее и остудить.

Овощи и яйца надо нарезать на одинаковые кусочки.

Перемешать и добавить нарезанный мелко перец болгарский и горошек.

Со свиной рульки надо отрезать шкурку

(кто любит по сытнее можно ее оставить) и нарезать мясо кубиком по величине нашей основной нарезки.

Так же нарезаем мелко лук.

Теперь у нас все почти в комплекте. Остаётся смешать наши ингредиенты вместе с майонезом. Если не предвидеться кушать салат сразу весь, то лук лучше добавлять непосредственно перед употреблением.

Теперь надо взять 2 маленьких или 1 по больше, по вкусу одним словом, перчик чили. У меня он всегда есть в наличии на подоконнике. Выращиваю перчики, я круглый год. Вот сейчас зима, а он меня радует. Я их высаживаю в разное время и собираю урожай в любое время года почти. Весной их обычно нет уже.

Он у меня очень острый, по этому достаточно 2 шт.
Перец чили сам по себе очень универсальный овощ. Его я кладу во многие блюда. У нас в семье любят что нибудь по крепче. Конечно если салат будут кушать дети, то лучше чили не класть и рулька будет тяжеловата для детского желудка, стоит и ее заменить например куриной грудкой. А так же майонез можно заменить йогуртом. Вместо чили просто для цвета добавить красный болгарский перец. Ведь это так приятно, когда салат получается красочным.

Нарезаем его колечками и посыпаем наш салат.

Соль я не кладу, так как майонез уже ее содержит. Болгарский перец очень хорошо сочетается с чили, по этому он и присутствует в этом салатике.
Мужчины всегда в восторге от этого варианта салата.

Приятного аппетита!